牛蛙 泡椒 蒜 菜油 花椒 淀粉 料酒 酱油 剁椒酱 食盐 味精 中辣 炒 半小时 普通 难度

泡椒牛蛙的做法步骤

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  1.牛蛙去皮去内脏剪去脚趾和嘴清洗干净。

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  2.抓一把老坛泡椒泡花椒泡姜适量。

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  3.牛蛙切块备用泡椒切段，泡姜切丝，拍蒜清洗干净放一起备用。

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  4.牛蛙里倒入2勺淀粉。

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  5.再倒入2勺料酒混合均匀。

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  6.热锅烧油。

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  7.放一把花椒。

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  8.倒入牛蛙翻炒至水干炒香。

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  9.放入一勺剁椒酱。

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  10.倒入一勺酱油翻炒均匀。

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  11.倒入备用泡椒蒜等佐料翻炒均匀放入一勺盐半勺味精。

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  12.5分钟左右柔嫩熟透装盘起锅。