雷笋 蚕豆 雪菜 姜 火葱 干辣椒 油 盐 白糖 咸鲜 炒 十分钟 普通 难度

雷笋蚕豆炒雪菜的做法步骤

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  1.雪菜用水清洗几遍（如果太咸就用水泡一泡）。

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  2.蚕豆瓣适量，我还放了一些豌豆。

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  3.雷笋剥壳焯水后切细，火葱、姜丝、干辣椒切好备用。

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  4.锅中水烧开，放入蚕豆、豌豆焯水2分钟捞出。

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  5.锅中放油，小火煸香葱姜辣椒。

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  6.放入雪菜和雷笋翻炒一会。

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  7.放入豆瓣炒匀烧几分钟。

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  8.放入葱叶，加适量盐和白糖调味炒匀。