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    春茶的氨基酸含量最高
    • 阿峻-17323890218 2020-03-03 20:44 20:44
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    春茶的氨基酸含量最高!

    氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素,也是人体所需要的重要物质。

    但氨基酸遇高温即会分解,

    氨基酸在茶叶中生成的同时,

    也在日照下迅速分解。

    因春天气温较低,

    早晚及白天、夜间温差较大,

    氨基酸的分解速度远低于其产生速度,使春茶的氨基酸堆积,

    在一年的茶叶中最为丰富,含量最高。

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