它是古代半个厨房，集油盐醋于一身，如今却当药材种植，可惜不？
“柴米油盐酱醋茶”，这是日常生活中少不了的东西，不过这些东西大多来自于不从的植物，如米来自水稻，油来自油料作物等等，那么有没有什么植物能集这些东西于一身呢？诶，还真有，它就是“五倍子”。五倍子作为一种药用植物，其大名为人们广泛熟知，在大部分地区，人们都认为它只有药用价值，但实际上并非如此，五倍子不仅有着药用价值，还有着很多独特的用处，甚至连它“五倍子”这个名字，都不是它真正的名字，下面笔者就跟大家来聊聊这种奇特的植物，它是古代半个厨房，集油盐醋于一身，如今却当药材种植，可惜不？五倍子正是的中文名叫做“盐肤木”，在目前绝大部分的字典词典、植物志中都是用的这个名字，之所以会被叫成“五倍子”，还是因为古人不认识虫瘿这种东西。五倍子实际上不是盐肤木的果实，而是同翅目蚜虫科的角倍蚜或倍蛋蚜雌虫，寄生于盐肤木的嫩叶或叶柄而生成的一种囊状聚生物虫瘿，看起来犹如果实一般，因而被古人误认为是盐肤木的果实。在《山海经·中山经》中有记载“又西五十里，曰橐山，其木多樗，多木”，后世医书认为这种“木”就是盐肤木，渐渐讹传为五倍子。很多朋友肯定很好奇，盐肤木不就只有那五倍子有价值吗？难道还有别的用处？确实，盐肤木可不止有“五倍子”，它的价值可多了，甚至在民间还有着“可谓是千古贤臣，半个厨房小当家”的打油诗。首先说“盐”，盐肤木之所以为盐肤木，就是因为它身上有“盐”，这个盐来自于它的果实。盐肤木的果实并不是五倍子，而是叫“盐肤木果”，个头十分小，仅有5毫米大小。在秋季结果实的时候，其果实外皮上会析出一层白霜，好似盐霜，味道也酸咸可口，于是在古代的时候，古人们将盐肤木果的果皮及表面的白霜一起刮下来，当成盐用以调味饭菜。其次是“醋”，在民间，盐肤木有不少与酸咸味相关的别名，如酸桶、醋桶、木盐、盐梅等，其中的盐说过了，那醋是哪里来的呢？醋实际上是古人根据其酸味，经过加工后而得到，其味道和古代另一种重要的调味品“梅子”差不多。最后就是“油”了，盐肤木的果实虽小，但是其种子很大，占整颗果实的五分之三，而果实和种子均含油，可用来榨油，榨出来的油可以用于食用，在古时的南方地区，就常被作为食用油来用。这样一来油盐醋都全了，是不是可以说盐肤木等于了半个厨房呢？如今的盐肤木在我国许多地区都有种植，不过其主要用途主要还是药材，也就是说农民们种植盐肤木，主要还是用于采收“五倍子”。可能很多觉得有些可惜，但真正来说，也并不可惜。盐肤木果实上的盐霜虽然吃起来像盐，它但并不是真正的盐。用现代的话来说，这种盐只是苹果酸钙的结晶，不能提供钠元素，对于物资匮乏的古人来说可用，对于现代人来说不可用。至于其他醋和油也差不多，而且现代物资丰富，并不却这些，因此把盐肤木专门用作油盐醋来种植的话，那才叫可惜。毕竟盐肤木除了能产出“五倍子”这种重要的药材之外，其根、叶、花及果均也可供药用。盐肤木除了以上的那些价值之外，其实还有一些用处，比如它的果实可以作为野果食用，味道酸咸可口，很多农村长大的朋友，应该在小时候当成零食吃过。还有它春季刚长出的嫩茎叶，不仅可以作为野菜食用，还是山区老百姓养猪的野生好饲料，而它的花还是初秋的优质蜜源。可以说盐肤木是一种全身是宝的植物，有着非常高的利用价值，不应该把它浪费在“油盐醋”上，而是合理地利用它，让它为农民们创造出更多的经济收益才好。
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