• 四川这3款“可怜酒”,明明来头都不小,却在外地积压仓库布灰尘
    • ssscv1 2021-10-14 19:48 19:48
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    近日,由于工作原因,有幸去四川出差了几天,不仅感受了一下当地的风土人情,还顺便近距离地领略了川酒的实力。

    在四川,人们的生活节奏普遍比南方要慢,平时闲暇时间喜欢约上三五好友一起下棋、聊天等,旁边就总是少不了放“两瓶白酒”。

    只不过他们喝的酒与“外地人”不一样,外地人喝的川酒多是在全国小有名气的牌子酒,而四川人喜欢喝的则是当地的一些特色酒,很少有外地人见过。可我在这几天里,就喝了不少这样的白酒,其中这3款给我留下了深刻的印象。

    据当地人描述,每一款都来头不小,可是却难以走出当地,在外地积压仓库不灰尘。

    小编尝过之后,虽不说胜过大牌酒,但口感却是极好的,完全不亚于以往尝过的大牌嫡系酒,重点是都大有来头,可惜走不出当地,沦为了“可怜酒”,但是个人觉得喜欢喝酒的朋友应该大饱口福,今天将它们分享给大家看看。

    曾经的老八大名酒之一:全兴大曲

    喜欢喝酒的朋友都喜欢谈论八大名酒,可你知道吗,曾经的老八大名酒中还有全新大曲。

    它具有至少200年的历史,工艺传统,材料是水、高粱和小麦等多种粮食作物,口感以入口绵、回味甜著称。在当时,全兴大曲的名声很大,与茅台等名酒并列。

    这样的来头可不小,可是却因为后面被收购,失去了话语权,核心产品的名气一落千丈,至今都还没回过神来,在外地积压仓库不灰尘,新时代的年轻人几乎都没喝过它,更别说懂它的辛酸史了,估计也只有老粉还在听它吧。

    但是即使遭遇了波折,它还是坚持做老味道,口感和品质一直没掉线,但是很少有人关注它了,这难道不是“可怜酒”吗?

    全国八大原酒供应厂家之一:古道江湖

    适口的白酒都是由原酒与基酒勾调而来的,原酒占主体,基酒主要用于调味,所以对于白酒的口感角度来说,二者的作用都很大。

    而打造古道江湖酒的厂家就是全国八大原酒供应厂家之一的川池集团,该集团具备庞大的资源储备以及高超的酿酒技术,精选五种粮食为材料,采用传统固态发酵工艺,酒香味协调,口感绵柔,品质达到优级,为当地近8成的白酒品牌提供原酒,包括不少一二线白酒。

    不仅如此,构成古道江湖的基酒整整有5年之久(1800天),就是市面上说的5年年份酒,勾调的正是白酒专家胡永松。

    所以别看它的包装简单,来头可不小。无奈地是,它起初都在四川发展,近两年才入驻外地,极少打广告的它在外地的名气还不高,只得积压仓库不灰尘,成为不被发现的好白酒,实在是很可怜的白酒。

    我第一次喝的时候,也是抱着好奇的心理,但是喝完之后,却给了很大的惊喜。这次从四川出差回来,也捎带了两箱回来。

    敢标真年份的酒:潭酒。

    潭酒也是四川有名的地方酒,它的主打特点就是敢标真年份。

    无论是基酒,还是原酒,瓶身上都标得一清二楚,还具体到了含量,以实际行动告诉大家它是一款实在白酒,不可与那些光说不练的酒相对比。

    早些年它的销量极高,近些年名气被打压了,成为了外地积压仓库布灰尘的可怜酒。

    好了,关于四川这3款“可怜酒”就介绍到这里了,有你喝过的吗?



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