再过一周，终于盼来了大家心心念念的中秋国庆小长假

中秋，那么自然而然想起来的就是月饼和赏月

那么今天绿之选给大家说道说道

中秋饮食文化的起源和月饼品类的差异。

中秋起源（绿之选）

中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是上古天象崇拜--敬月习俗的遗痕。在秋分时节，是古老的"祭月节"。

祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对"月神"的一种崇拜活动。月饼是古代中秋拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。在古代，每到中秋节，人们就会在香案上摆上象征丰收的圆形蔬果，跪拜月亮，祈求家人平安、吉祥如意。古代少女们都要拜月，是祈求住在月宫的天仙嫦娥能保佑自己，面如皓月、貌美如花。

月饼的由来（绿之选）

月饼又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。（绿之选）

月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对"月神"的一种崇拜活动。发展至今，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。

月饼的分类（绿之选）

传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法:即广式、苏式、京式和滇式。

这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。