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萝卜糠心的原因及防治措施

果蔬种植 21天前 人气:5468



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萝卜糠心又称空心,是萝卜生长中的常见现象,生长期和贮存期均能发生。它不仅使肉质根重量减轻,还影响口感,那么,造成萝卜糖心的原因有哪些呢?又该如何预防呢?我们一起来看看吧!

一、萝卜糠心原因

①水分失调萝卜糠心的直接原因是水分失调。在肉质根生长盛期,细胞迅速膨大,如果温度过高,则植株呼吸作用和蒸腾作用旺盛,水分消耗过大,肉质根中部分薄壁细胞便会缺乏营养和水分而处于饥饿状态,细胞间产生间隙,因而出现糠心。

②土壤与肥料:条件不适施肥过量,特别是氮肥过多,萝卜生长旺盛,地上部分与地下部分比例失调,地上部分生长迅速,消耗养分多,不能有大量的光合产物输往肉质根,造成肉质根中糖分不足而形成糠心。

如果肥水不足,地上部和地下部生长缓慢,反而不易糠心,但萝卜肉质紧实,口感发硬。

③光照与温度:一般较高的日温和较低的夜温比较适宜萝卜的生长,不易发生糠心现象。如果日夜温度均高,特别是夜间温度高,会消耗大量的同化产物,容易引起糠心。

在较短的目照条件下有利于肉质根的形成,有些品种在长日照下往往会出现糠心现象。在肉质根形成期间如果光照不足,同化物减少,茎叶生长受到限制,也容易发生糠心现象。

④品种不当:凡肉质根松软、生长快、细胞中糖分含量小的大型品种均易糠心。肉质根生长缓慢、淀粉含量较多、可溶性固形物的浓度较高的小型品种,不易形成糠心。早熟品种出现糠心的机会多于迟熟品种。

⑤贮藏不当:贮藏时,覆土过干,坑内湿度过低,促使萝卜蒸腾作用加强丛而造成溥壁组织脱水而糠心。或贮藏在高温场所,机械损伤等都可促进呼吸,使水解作用旺盛,养分消耗增大,造成萝卜糠心。贮藏时间过长,顶芽萌发,肉质根水分和养料消耗多,常造成糠心。

⑥密度过小:当萝卜栽植的株行距过大,土壤肥力充足,肉质根生长旺盛,地上部迅速生长时,萝卜易糠心。而当株行距较小,合理密植时,萝卜糠心较少。

⑦先期抽薹先期抽薹也是引起糠心的原因之一,由于抽薹后,营养向地上部转移,肉质根由于缺乏营养而出现糠心现象。

⑧采收过迟如收获过早,则造成产量低,如收获过晚,萝卜再次生长,将肉质根中贮藏的养分输送到叶部或花薹中,供给开花用,萝卜便容易糠心。

二、萝卜糠心防治措施

1、选择肉质紧密、干物质含量高、不易糠心的品种。掌握适宜的播种期,合理密植。

2、合理密植:特别是大型的品种,适当增加栽植密度,抑制地上部生长,使根部有充足的营养,从而减少糠心。

3、补施硼肥:硼是萝卜生长发育重要的微量元素之一,为防止因缺硼引起的糠心,在底肥施用上,要加1.5~2.5千克硼砂,要和有机肥一起堆沤后使用。

在追肥上,即在肉质根膨大前期,最晚至肉质根膨大中期,喷0.2%~0.4%的硼砂或硼酸溶液,每3~5天喷一次,连续喷3~4次,效果较好。

4、加强水肥管理:以基肥为主、追肥为辅,重点增施钾肥,促进根发育,防止因氮肥过多致使叶片生长过旺。不使土壤过湿或过干,土壤湿度保持在70%~80%,在萝卜生长后期,干旱时应适当浇水,浇水宜选在傍晚时进行。

5、适期播种:根据当地气候条件,选择适宜的播种期,使肉质根的膨大期处于昼夜温差较大的寒冷季节。


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