五花肉 排骨 生姜 花生油 生抽 老抽 蚝油 原味 焖 一小时 简单 难度

五花肉烧排骨的做法步骤

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  五花肉洗净改刀切块。
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  2

  排骨斩块。
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  3

  将排骨和五花肉冷水下锅焯烫后洗净。
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  4

  生姜洗净切片。
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  锅中热油放入姜片炒香。
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  放入五花肉煸炒出少许油脂。
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  7

  放入排骨翻炒均匀。
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  加入少许蚝油，生抽，老抽。
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  9

  翻炒均匀上色入味。
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  炒过的排骨和五花肉盛入珐琅锅里。
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  加入适量清水。
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  大火煮开后转小火1小时。
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  13

  1小时的肉已经软烂，汁水比较多的话可以稍微收一下即可。
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  14

  成品。
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  15

  成品。