鸡中翅 盐 鸡精 生粉 椒盐粉 生抽 咸鲜 煎 廿分钟 普通 难度

椒盐鸡中翅的做法步骤

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  1

  鸡中翅清洗干净，擦干表面水份，里外分别切两刀。
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  2

  放入盆中，加少量盐、鸡精、生抽、腌制15分钟。
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  3

  腌制好的中翅，里外撒上一层生粉。
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  4

  将鸡中翅放入油锅内，小火两面油煎。
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  5

  煎到两面金黄，盛出控油。
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  6

  盘底垫一片生菜叶子，再摆上鸡中翅。
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  7

  撒上一层椒盐粉。

小窍门

1、油煎的过程尽量用小火，这样才能保证煎好的鸡中翅均匀熟透。
2、椒盐粉本身有咸味，腌制时用到的生抽和盐只需要少量就可以。