长豆角 干鹿茸菇 猪肉丸 蟹柳丸 鱼丸 蒜 盐 酱油 蚝油 清水 花生油 清淡 炒 半小时 简单 难度

什锦炒豆角的做法步骤

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  豆角切段，干鹿茸菇提前半小时泡发好，切段。
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  全部肉丸子切片再切条状，蒜拍扁备用。
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  起锅烧下花生油放点盐加半碗清水放豆角飞水。
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  起锅烧下花生油下蒜块再加入丸子条炒香。
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  肉丸条炒香后加入泡发好的鹿茸菇。
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  锅里用豆角垫低放上肉丸子和鹿茸菇。
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  加入蚝油，酱油，盐，清水，焖煮5分钟。
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  8

  出锅前试味就可以出锅装盘！

小窍门

①豆角切段洗干净煮锅开水下花生油下点盐煮2分钟。
②丸子选自己喜欢吃也可以的。
③喜欢吃辣的可以加入小米辣切圈在最后加入就可以。