腊肉 四季豆 红圆椒 青圆椒 姜 蒜头 盐 花生油 酱油 耗油 清水 原味 炒 半小时 普通 难度

干锅腊肉炒四季豆的做法步骤

• 
  1

  腊肉去皮，姜，蒜排扁备用。
• 
  2

  腊肉洗干净切片备用。
• 
  3

  四季豆洗干净，起锅煮开水，下油下四季豆煮三分钟。
• 
  4

  起锅烧油下姜，蒜炒香下腊肉。
• 
  5

  腊肉煎到两面金黄后。
• 
  6

  加入切段的红圆椒，青圆椒。
• 
  7

  翻炒后加飞水的四季豆。
• 
  8

  大火开炒加入，盐，耗油，酱油半碗清水。
• 
  9

  盖锅焖煮五分钟。
• 
  10

  大火收汁，试味就可以出锅啦！

小窍门

①四季豆飞水，清水煮开后下四季豆煮三分钟捞出备用。
②喜欢吃辣的朋友们可以加3个小米辣半爆炒。
③此菜的量适合2-3人吃。