鸡爪 螺蛳 姜片 蒜头 香葱 辣椒酱 料酒 酱油 盐 零卡糖 味精 香辣 炒 半小时 高级 难度

螺蛳炒鸡爪的做法步骤

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  食材：鸡爪（已清洗焯水）、螺蛳（已清洗）、辣椒酱、姜片、蒜头（已拍）、香葱。
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  2

  将鸡爪放在案板上剁开。
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  3

  将螺蛳下入清水锅中，加适量的料酒。
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  焯开捞出。
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  5

  起锅倒油烧热，下入剁好的鸡爪翻炒翻炒。
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  接着，加适量的料酒。
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  7

  加适量的酱油。
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  加适量的辣椒酱。
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  加适量的盐。
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  10

  加适量的零卡糖。
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  搁入姜片和蒜头。
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  加适量的开水。
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  13

  调味烧煮开。
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  然后，烧煮至汤汁差不多了，合入焯好的花螺翻炒翻炒，加适量的味精。
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  炒匀，搁入香葱即成。