牛筋 小米辣 葱花 姜 八角 桂皮 香叶 花生油 蚝油 生抽 盐 老抽 原味 焖 一小时 简单 难度

腐竹焖牛筋的做法步骤

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  牛筋冷水下锅焯烫后洗净。
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  焯过水的牛筋放入电高压锅中，放入生姜。
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  加入八角，桂皮，香叶。
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  加入适量蚝油，生抽，老抽，盐和清水。
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  电高压锅压1小时左右。
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  腐竹提前泡发备用。
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  小米辣切细。
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  焖好的牛筋改刀切块。
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  锅中热油放入小米辣煸炒。
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  放入牛筋炒匀。
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  加入焖牛筋的原汤。
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  放入腐竹。
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  中小火焖10分钟左右入味即可。
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  成品。
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