鸭肉 冬瓜 生姜 香葱 花生油 蚝油 生抽 老抽 原味 焖 一小时 简单 难度

冬瓜焖鸭的做法步骤

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  鸭子洗净斩块。
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  2

  生姜切片。
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  冬瓜去皮洗净切小块。
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  锅中热油放入姜片炒香。
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  放入鸭肉。
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  大火煸炒炒干水份。
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  加入适量蚝油，生抽，老抽。
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  翻炒均匀上色入味。
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  加入适量清水。
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  大火煮开转小火焖30分钟左右。
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  30分钟后放入冬瓜。
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  盖上继续焖20分钟左右。
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  焖至冬瓜和鸭肉都软烂入味，觉得味道淡了需要加盐调味再酌情加。
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  成品。
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  成品。
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  成品。