蚝仔 鱿鱼 肉沫 米粉 香菇 萝卜干 蒜蓉酱 花生油 蚝油 生抽 老抽 淀粉水 鸡精 原味 蒸 一小时 简单 难度

海鲜蒸米粉的做法步骤

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  米粉冷水泡软后捞出沥干水份。
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  香菇提前泡发。
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  将香菇切细。
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  萝卜干洗净切细。
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  生蚝仔加入面粉抓洗干净备用。
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  鱿鱼处理好切块。
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  前腿肉提前绞碎备用。
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  锅中热油放入香菇炒出香味。
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  放入萝卜干翻炒。
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  适量蚝油老抽，生抽炒匀。
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  加入蒜蓉酱。
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  大火煮开几分钟。
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  加入适量淀粉水勾芡煮开备用。
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  适量豆芽洗净备用。
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  米粉加入老抽，鸡精，花生油抓匀上色。
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  放入豆芽拌匀。
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  碗中放入米粉。
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  放入准备好的配料，大火蒸十分钟左右，出锅前淋上提前炒好的酱汁即可。
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  成品。
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  20

  成品。