五花肉 红薯粉 生姜 八角 桂皮 香叶 葱花 花生油 生抽 老抽 蚝油 原味 焖 一小时 简单 难度

山粉圆子烧肉的做法步骤

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  生姜洗净切片。
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  2

  五花肉焯过水后改刀切块。
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  3

  锅中热油放入姜片。
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  放入五花肉翻炒均匀。
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  加入适量蚝油，生抽，老抽。
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  6

  翻炒均匀上色入味。
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  7

  将炒过的五花肉转入珐琅锅中。
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  8

  加入适量清水。
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  放入八角，桂皮香叶。
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  盖上大火煮开转小火焖30分钟左右。
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  适量红薯粉倒入碗中。
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  加入适量开水。
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  把红薯粉揉成面团。
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  将面团全部搓成小圆球，放入五花肉里。
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  盖上焖15分钟左右，圆子断生即可。
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  成品。
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  成品。