猪里脊肉 葱姜水 蚝油 生抽 盐 花椒 麻辣 其他 三刻钟 普通 难度

香脆猪排的做法步骤

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  1

  准备食材。
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  2

  剃成大片用棍子敲打一下，方便入味。
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  3

  葱姜水去腥。
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  4

  放调料，抓至均匀腌制。
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  5

  挑出葱姜。
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  6

  准备淀粉。
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  7

  鸡蛋液。
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  8

  面包糠（尽量选黄色的小麦面包糠去买的时候刚好没有了，只能选这个）。
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  9

  裹上淀粉。
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  10

  裹鸡蛋液，裹面包糠。
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  11

  油热放油锅里炸。
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  12

  翻面。
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  13

  重复一上步骤，即可。
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  14

  香。
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  15

  真香。
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  16

  撒辣椒面。
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  17

  开吃喽。

小窍门

猪肉拍打一下，再进行腌制。