过去的时候祭祀是要捕猎作为供品的，也是打牙祭的寓意，因为大寒节气处于岁尾，遇到了腊八这一天，祭祀就使用腊八粥作为打牙祭了，所以被称为喝粥做尾牙。

2021年是辛丑牛年，而且也是一个无春年。最近的立春节气是在腊月的二十二。但由于这个立春是发生在庚子年的腊月，所以是不能算作辛丑牛年的，牛年可以说是开头就没有立春节气。

在下一个发生的立春节气，则是在了壬寅虎年的正月初四，所以说2021年的辛丑年是年首年尾都没有立春节气，是一个农历之中全年没有立春的无春年，对于这样的年份，民间也叫做“寡妇年”“滑年”“黑年”等等俗称。

农村有句俗语叫做“寡年无春，腊月无雪，耕牛停歇”

这句俗语说的是什么意思呢？这句俗语也是多年的农耕经验积累演变而来，对于一些天气的变化以及走势，会给年景带来不同的变化。

无春年原本是一个平常的年份，但在民间对于无春年的说法就有很多，其中大家熟知的就有无春年不宜婚娶的说法。而且也有人认为无春年的年景也会很差，也被叫做寡年遇金牛，饿死猪和狗。说牛年遇到了无春年，是一个很差的年景，粮食会出现歉收，所以家里无粮可以喂养哪些猪和狗。

腊月无雪，对于来年的年景更是有很大的影响。腊月是全年之中最为寒冷的季节之一，这段时间寒潮的来袭，带来了极低的气温，在这段时间内，降雪的天气是很重要的。

俗语“寡年无春腊月寒，来年六月天不闲”

首先来说今年是2021年，也是辛丑牛年，其实对于农村的老人来说，由于2020年的时候遇到了双春年，双春年的由来也是根据闰月造成的，那么在2020年的时候由于是两个立春的节气，那么2021年的年份里就没有立春了，所以这样的年份就被称为寡妇年。

这样的年份几乎是很少见的，但是这样的年份却是很好的，因为虽说是寡妇年没有立春，但是今年的庄稼收成就会很好，在农村老人认为，一年四季中温度和季节分明那就是好的兆头。就像今年的冬季一样，该冷的时候就冷，该有雪的时候就下雪，那么这样对庄稼就有个好的预示。

虽然说今年没有立春，但是这个腊月是比较寒冷的，如果是腊月里天气比较暖和，那么年后必然就会有恶劣的天气出现。

比如说倒春寒，洪涝灾害等，但是今年的腊月可以说是一个寒冬腊月，所以说到了6月份就会出现雨水充沛，雨水充沛对当前的农作物就会有个好的滋润，农作物就会茁壮成长。麦子就会大丰收，人就会闲不住，那么天气的较好的时候也是比较多，那么天气也是闲不住，这个就是这句寡年无春腊月寒，来年六月天不闲的意思了。

可以说一些俗语也是农民对美好的生活的向往，那么2021年的年份好，庄稼丰收，农民的生活就会过得更好。