“梅瓶，小口、宽肩、长身、短颈、足微敛而平底。”

——陈浏的《匋雅》

“梅瓶，口细而项短，肩极宽博，至胫稍狭，折于足则微丰。口径之小，仅与梅之瘦骨相称，故名梅瓶也。宋瓶雅好作此式。”

——许之衡《饮流斋说瓷》

梅瓶是一种小口、短颈、丰肩、瘦底、圈足的瓶式，以口小只能插梅枝而得名。因瓶体修长，宋时称为“经瓶”，作盛酒用器，造型挺秀、俏丽，明朝以后被称为梅瓶。

元青花萧何月下追韩信图梅瓶

梅瓶最早出现于唐代，宋辽时期较为流行，并且出现了许多新品种。宋元时期各地瓷窑均有烧制。

北宋赵令酬《侯靖录》中说道：“陶人之为器，有酒经焉。晋安人盛酒以瓦壶，其制小颈、环口、修腹，受一斗，可以盛酒。凡馈人牲，兼以酒，置书云：酒一经，或二经，至五经焉。他境人有游于是邦，不达其义，闻五经至，束带迎于门，乃知是酒五瓶为五经焉。”

上海博物馆藏的磁州窑梅瓶

磁州窑系有一对为白地黑花梅瓶，瓶身一书“清沽美酒”，一书“醉乡酒海”，也论证梅瓶为酒的具之用。

宋代磁州窑诗纹梅瓶，上有“酒中曾得道，梦里遇神仙”。

宿白先生在《白沙宋墓》里认为一号宋墓壁画所描绘的三处高瓶就是“经瓶”，并说“此种类型的高瓶，是当时我国北方自河南以北，包括今河南、陕西、山西、河北乃至东北、内蒙一带民间流行的一种器物，瓷胎者俗称梅瓶······缸胎者多出河北、内蒙，俗称鸡腿罈。”

不同时期的梅瓶有不同的特点

宋代的梅瓶，多为鸭蛋形，腹较丰，有的小口为洗口，器体一般高且偏瘦，肩部向下斜，足部长而接近于直线，底部比较小，器体的最小直径在肩部之上至口下部，处理手法多样，常有棱角分明的转折，整个形体秀长优美。各地瓷窑都有烧制，但以景德镇青花梅瓶最为精湛。

北宋白釉珍珠地画花缠枝牡丹纹梅瓶

金、南宋时期多为窄肩、瘦长的鸡腿式。其形制犹如契丹人的“鸡腿坛”或“牛腿瓶”。

北宋灰绿釉鸡腿瓶 首都博物馆藏

元代，经瓶多为丰肩，圆腹，带盖，有的盖呈钟形，中有管住形子口，使用时可倒过来当酒杯用。

元代霁蓝釉白龙纹梅瓶

元代梅瓶一组

明代的梅瓶造型，比例偏低；口部圆浑厚实，没有明显的线角转折；肩部向上抬起，线条饱满而有力；腹部之下，呈垂直状，有的微向里收；在足部的结束部分，稍向外撇。有的白釉梅瓶肩部有青花楷书“内府”二字，当属宫内用器。从明初贵族墓出土的梅瓶可以看出，明代梅瓶的使用开始形成比较严格的等级制度，往往作为一种贵重的礼器随葬于贵族夫妇合葬的女室中，使梅瓶由酒具变成了礼器。

明代洪武釉里红岁寒三友纹梅瓶

明代永乐青花海浪白龙纹敞足梅瓶 （景德镇陶瓷考古研究所修复）

明代天顺青花携琴访友图梅瓶

明代梅瓶

清代梅瓶作为纯粹的陈设器，御制官样主导了清代梅瓶的审美趣味，小撇口、束颈、宽肩、鼓腹、下腹斜收、胫部内曲或呈束腰状、胫足部直立或足部外撇，成为清代最具有时代特征的梅瓶样式。