周末了，今天聊一个老话题，便秘。

很多人都有过便秘的经历，每个人都有自己解决便秘的方法，比如：有的人说便秘了，来根香蕉，通便。

但是，效果是因人而异的，香蕉中含有的发酵性碳水FODMAPs可能还会加重便秘。

很多刚开始低碳的朋友，也会出现便秘，可能是因为身体脱水了，导致矿物质流失，也可能是吃的脂肪太少，这个时候补充一些盐水，增加脂肪就会大大缓解。

最近，又有个新发现，清早起来喝一杯咖啡，可以帮你解决便秘的烦恼哦，一起来看看 。

最新发现，咖啡可以帮助缓解便秘

咖啡帮助缓解便秘，主要是以下这几个原因 ：

咖啡会刺激肠蠕动

咖啡会刺激人体胆囊收缩素的激素的水平升高，从而会刺激胆汁从胆囊释放到肠中，并刺激肠蠕动，加快排便。

我来科普一下什么是胆囊收缩素（cholecystokinin），这是一种可以促进胆囊收缩和胰酶分泌的主要激素，跟其他胃肠道激素一样，胆囊收缩素由小肠黏膜中散在的内分泌细胞产生。

我们进食后，开始消化，食物从胃被送入小肠后，各种酶就开始消化碳水化合物，也就是你吃进去的各种糖类、淀粉，消化的食物养分会透过肠壁被吸收，没有被及时消化的物质，会直接被排出体外。

而胆囊收缩素，可以帮助促进胰腺腺泡细胞分泌各种人体所需的消化酶，促进消化，防止发生便秘。

咖啡可以升高胃酸水平

不管是含有咖啡因，还是不含咖啡因的咖啡中，都含一种物质——绿原酸，绿原酸会使胃酸的水平升高，刺激产生更多的胃酸，帮助分解蛋白质，促进胃肠道消化食物。

绿原酸，是咖啡中最重要的一种营养物质，还有抗氧化的作用。

咖啡刺激产生胃泌素

含咖啡因的咖啡和不含咖啡因的咖啡，都会刺激胃泌素激素的产生，胃泌素是一种在进食后会释放的激素，有助于分解胃中的食物。

它会提示胃释放更多的盐酸和消化酶，增加胃的收缩，放松小肠和大肠之间的瓣膜，并放松胃和小肠之间的括约肌，从而促进消化。

此外，还有研究发现，胃泌素可以增加肠道肌肉的运动，从而有助于加快肠道运输，诱导小肠蠕动。

一项研究，给受试者提供了100ml咖啡，然后测量他们的胃酸水平。

研究发现，与对照组相比，那些喝低含量咖啡因咖啡的受试者，他们的胃泌素水平比不喝高1.7倍，而喝高含量咖啡因咖啡的那些受试者，他们的胃泌素水平高出了2.3倍。

咖啡因刺激肠道运动

有人研究了，咖啡对健康人体肠道的影响。

他们在12名健康的受试者身上放置了一个带有6个传感器的固态探头，进行动态结肠测压。

第二天，在10小时内，受试者分别接受了四种刺激：在45摄氏度下随机顺序饮用三种饮料240毫升：哥伦比亚黑咖啡（内含150毫克咖啡因）、去咖啡因的咖啡、水和1000千卡的食物，并对每种刺激物对结肠运动反应的影响进行了分析。

结果发现，与水相比，含咖啡因的咖啡，最终得出结论：含咖啡因的咖啡更能刺激肠道运动

Caffeinated coffee stimulates colonic motor activity.

那么除了喝咖啡之外，还有哪些食物会对便秘有效果呢 ？

还有哪些食物对便秘有效果

经常吃这些食物，可能会对便秘有帮助 。

亚麻籽

亚麻籽中含有大量omega-3脂肪酸，能有效减少炎症，很多人吃了亚麻籽，有天然通便的特性。

2015年的一项动物研究发现，亚麻籽油可以增加豚鼠的大便频率。

此外，亚麻籽的双重功效表明其可能对腹泻也有一定的作用。

橄榄油、猪油等健康的脂肪

很多朋友反馈，喝油对便秘有“立竿见影”的效果。

橄榄油可以起到润肠通便的作用，在直肠中形成一层涂层，使粪便从通道更容易通过，同时还能刺激小肠，加快运输速度。

有研究发现，橄榄油在刺激肠蠕动和改善便秘方面，有很好的作用。

多喝点水

多喝水对便秘的作用不用多说了，身体脱水了，粪便缺少水分，肯定会发生便秘。

研究发现，喝水可以改善粪便的稠度，来帮助缓解便秘。

另外，有研究发现，碳酸饮料，对于肠应激综合征IBS和慢性便秘有不错的治疗效果。

但是，我们还是不建议喝含糖的饮料哦，可以试下无糖的汽水。

发酵食物

发酵食物有很多益生菌，可以改善肠道菌群。

平常多吃一些泡菜、纳豆等，可以改善肠道，促进胃肠道更好地消化食物，预防便秘。

注意不要吃或者尽量少吃这些食物：豆类、谷物，豆类中的棉子糖，是一种不可消化的短链碳水化合物，和豆类中的可溶性纤维可能加重便秘。

像小麦、大麦、黑麦中含有一种蛋白质叫做麸质，这种蛋白质，人类的酶无法将其完全分解，麸质不耐受吃太多谷物可能会导致便秘，另外，还会加大肠漏的风险。

高FODMAPs（短链碳水化合物）食物也会引发便秘，应对肠道应激综合征的一个有效办法就是观察自己平时的食物当中，有没有高FODMAPS食物，少吃这些，采用低FODMAPS饮食，肯定会缓解便秘。

此外，避免久坐，经常站起来动一动，也对预防便秘会有帮助。

关键的瘦龙说

便秘的原因有多种，很多食物对你有效，可能对他无效，所以，咖啡也不是万能的，值得一试。

建议试试防弹咖啡，不仅仅有咖啡因，还有好的脂肪，比如说黄油，MCT油，这些对于便秘都是有不错的效果。

一定要记住一句话，导致便秘的主要原因：

是你吃了什么，而不是你没吃什么。

还有，高膳食纤维的饮食，不一定缓解便秘，反而还会产生相反的效果。

严重便秘的患者，可以试试0纤维的纯肉饮食，可能会对便秘有"立竿见影”的效果。

要从根本上解决便秘问题，还是要观察自己所吃的食物，做出调整。