红薯是秋冬季节，最适合吃的美食之一，最近商场、小摊上的烤红薯，越来越受欢迎了，昨天我还去特意买了一个吃，吃一口软糯香甜，捧在手里特别暖和，这种感觉真的叫人过于满足。

其实秋冬季节，更多的人会选择多买点红薯，放在家里慢慢吃。毕竟虽然现在的蔬菜价格略微上涨，但是红薯还是挺便宜的，买回家之后可以烤红薯、可以蒸红薯、可以做红薯粥、红薯饼等等，怎么吃都好吃，连小孩子也爱不释手。

不过也有个问题，多买点红薯，吃起来是方便了，但是保存又成了一个难题。很多人都是随意堆放在厨房里，要不就是放在阳台上，但是过不了多久就发芽了，口感也不够好。其实保存红薯特别简单，一个妙招教给你，越放越甜，不干瘪不发芽。

【保存红薯】

1、买红薯的时候，大家都知道如何挑选吧，一定买新鲜的，表面光滑没有斑点，没有伤疤的，这种品质更好，存放时间也更长。其实我是感觉个头小一点更好，因为烤的时候，或者蒸的时候，更容易熟，大家尽量选择大小适中的。

2、买来之后，先不要着急保存，而是需要先将其放在阳台上，找几个天气好的时候，放在外面晒几天，把表面的水分彻底晾干。这压根不仅更容易存放，并且还可以让保存出来的红薯更加香甜。

3、接下来我们需要准备一个纸箱子，大小就根据你要保存的红薯多少来决定，下面我们在最底部铺一层报纸，或者铺上一层卫生纸，最好是报纸哈，然后在报纸上面，放一层红薯在上面。

4、接着再铺一层报纸，再放一层红薯，直至把所有的红薯都放完之后，我们最后再铺上一层报纸，这样把纸箱子密封起来，然后放在阴凉通风的地方，注意在最底部可以放一块砖头之类的东西，不要让箱子完全接触地面，这样保存就可以了，这样保存越放越甜。

小窍门：

1、红薯买来之后，不要着急保存，而是需要先将其放在外面晾晒几天，把表面水分彻底晾干，更有利于保存。并且晒一晒，会让红薯的糖分更高，保存出来也会更好吃，更香甜。

2、红薯一定不要清洗，不要蘸到水，不然就很难保存了。