肉丝 土豆丝 胡萝卜丝 木耳 辣椒 蛋清 葱姜蒜 郫县豆瓣 老抽 盐 糖 醋 淀粉 酸甜 炒 廿分钟 简单 难度

家常仿鱼香肉丝的做法步骤

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  1.猪肉切丝，加料酒，盐，蛋清，淀粉抓均腌一下。

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  2.木耳泡发，切丝。

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  3.土豆胡萝卜切丝，我切的太粗，忽略哈。

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  4.锅中放油，把肉丝炒至发白盛出。

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  5.锅中加油，放入姜蒜，放入郫县豆瓣炒至有红油，加入土豆丝，胡萝卜丝，木耳丝，继续翻炒。

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  6.倒入调料汁，翻炒后放入辣椒丝，再加入肉丝，最后放入葱花出锅。调料汁步骤忘记拍照。

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  7.做好的成品。