五花肉 生姜 八角 桂皮 香叶 生抽 蚝油 原味 卤 数小时 简单 难度

卤扣肉的做法步骤

• 

  1.五花肉洗净擦干水份。

• 

  2.锅中热油放入五花肉，中小火炸至金黄。

• 

  3.炸好的五花肉捞出备用。

• 

  4.适量姜片，八角，去皮，香叶备用。

• 

  5.砂锅放入扣肉。

• 

  6.放入配料。

• 

  7.加入适量生抽，老抽。

• 

  8.加入适量蚝油。

• 

  9.加入适量清水。

• 

  10.大火煮开转小火，将扣肉卤一个半小时入味。

• 

  11.卤好的扣肉晾凉后切片即可。

• 

  12.成品。

• 

  13.成品。