里脊肉 凤梨 彩椒 生抽 蚝油 五香粉 盐 玉米淀粉 番茄酱 白醋 玉米淀粉 白糖 盐 清水 原味 炒 十分钟 简单 难度

菠萝咕咾肉的做法步骤

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  1.再来准备配菜和料汁，凤梨（菠萝）去皮切块备用，彩椒切小块备用，儿子不喜欢吃青椒，所以全部用的彩椒，其实加一点青椒搭配颜色会更好看来调个番茄酱汁，这一步很关键，番茄酱，淀粉，白醋，白糖，盐，清水调匀（各种调料均可根据个人口味调整用量）。

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  2.来腌肉，小里脊切成约两厘米见方的小块，加入生抽，蚝油，五香粉，盐，玉米淀粉抓匀腌制半小时以上。

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  3.值得一提，这次新入手的阿路弗仑品牌维罗纳系列炒锅是真的表现出色，颜值自不必说，绿色的非常好看，涂层不粘耐磨，可炒硬物，铁铲也可使用，炒菜无油烟，而且，非常非常的省油。

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  4.起锅热油，油稍微多一些，先来煎肉，腌制好的里脊肉下锅煎炸，中小火，至表面酥脆焦黄捞出沥油。

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  5.炸过一大碗里脊肉几乎油量一点都没有减少。

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  6.把多余的油倒出去，留一点点底油，烧热倒入彩椒炒菜均匀，加入凤梨块（菠萝块）炒匀，随锅赠送的锅铲握感舒适，很好用。

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  7.倒入煎好的里脊肉，浇入番茄酱汁，迅速翻炒均匀，里脊肉块经过煎炸已经熟了，所以不用炒太长时间。

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  8.食材均匀裹满料汁就可以出锅了～

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  9.酸甜可口，好吃得停不下来，轻松干掉一大碗米饭。