市菜的种类虽然比较多，但是一般价格都比较贵，而菜市场的菜虽然比较少，但是也比超市的新鲜，价格也比较便宜。菜市场的蔬菜虽然都比较新鲜，但菜市场也还有不新鲜，很“脏”的一些菜，我们一起来看看，有哪些菜呢？

　　第一种就是肉馅，现在家家户户包饺子用的肉馅，大多都是从菜场里直接买回来的现成肉馅，主要就是为了图方便，自己回去再加工费时费力，所以大家大多直接选择了买现成的肉馅回家直接使用，可是大家有没有考虑过菜场上现成的肉馅难道是真正的猪肉馅吗？

　　在中国古代的时候，没有冰箱，反季节的蔬菜无法保存，就只能将其腌制成咸菜，这样才会保存很久，咸菜可是我国的古代的一个伟大发明呢。我们在菜市场上能看到不同种类的咸菜，但是它们里面都含有大量的亚硝酸盐，吃多了对人体伤害很大。

　　肉类食物中富含氨基酸和其他胺类物质，和亚硝酸盐结合之后，就可能生成致癌的亚硝酸胺类物质。化学生成的防腐剂其化学成分是以苯甲酸钠、三氯酸钾、亚硝酸盐为主。这些成分对人体都有危害。                                                             

　　炸丸子，在菜市场经常都可以看到卖炸丸子的，炸丸子不仅闻着香，吃起来也是特别的香，很多人都非常喜欢吃，因为这个是炸过的，所以煮来吃也比较方便，是很多工作者的最爱。但是市场上卖的炸丸子，他们商家几乎都是重复使用油，甚至有些油都已经黑了，但还是继续用来炸丸子，这吃了对身体也不好，所以这丸子也是很“脏”的。菜市场最脏的四种菜，第一种很多人买，摊主：我自己都不吃!