为了身体健康，我们在购买蔬菜瓜果的时候一定要十分注意，不然一不小心买到了对身体有害的食材，岂不是得不偿失。菜市场里面的这3种菜，建议你最好不要购买，因为里面含有大量的毒素，很吃下去很可能会患病。

1、顶上带花的黄瓜

不管是什么蔬菜在成长的过程中都有它自己的生长规律，也有它自己的成熟期，只有成熟后的蔬果，人吃起来才能比较安全。但是反季节的很多黄瓜，都是顶上带着花卖得，这样的黄瓜都是没有成熟的，而且很大可能还是被注射了激素才使得上面的顶花经久不谢。这样的黄瓜吃多了，对身体健康影响非常大，不仅有可能会让孩子出现性早熟，还更有可能让成年人出现怀不上孩子的状况，危害非常大。所以，当你在菜市场看见这样的黄瓜后，最好不要再购买了，不然吃出病来，可要后悔莫及了。

2、腌制的咸鱼

咸鱼在腌制过程中首先是会使用高浓度的盐将鱼中的水分脱干，但是在这个脱水的过程中很可能会产生一些亚硝酸盐，这些物质在实验中被证实了可能会有致癌性。你想想，若是你长期吃这样的食物，病不来找你才奇怪呢！所以说咸鱼最好还是别吃了，当然其他的一些腌制食品也最好还是少吃些。

3、硫磺熏过的辣椒

我们在菜市场里面看到的那些分外光鲜亮丽的干辣椒，大部分也是不能购买的。我们知道，正常的辣椒风干后，颜色是不会很亮的，但是一些商家为了让辣椒的销量更好一些，就把那卖相不好的干辣椒用硫磺熏过，让它们可以卖得更好。但是你知道吗？用硫磺熏过的干辣椒，里面会含有超标的二氧化硫，会对我们的肠胃、食道都造成很大的伤害，而且它在体内很难被代谢掉，对身体健康会产生极大的影响。长期服用的话，人的食道和肝脏功能都很可能会受到很大影响。所以，在购买辣椒的时候，一定更要仔细辨别，千万不要买到这种用硫磺熏过的辣椒了。

鉴别方法：购买时用手在辣椒表皮搓一下，如果有黄色物质出现的话，那它很大可能就是硫磺辣椒。

饮食安全是非常重要的，所以我们在购买食材的时候一定要注意，千万不能购买到有害的蔬菜了。上述这3种“毒蔬菜”，最好不要再买了。