前段时间我国台湾的一位财经专家在当地电视节目上说大陆人吃不起榨菜，节目中还把涪（fú）陵榨菜的涪（fú），读作“péi”。这一新闻让涪陵这个名字大火。那么涪陵在哪里呢，涪陵这个名字又是如何产生的呢？

涪陵是重庆市的一个辖区，地处长江和乌江的交汇处。涪陵的历史极为悠久，远古时期便有人类在此繁衍生息。大禹治水的时候，涪陵这个地方便出现了国家——巴国。大禹招天下诸侯在会稽山盟会的时候，巴国的部落首领也应邀参会。

武王伐纣时，巴国积极支持周武王，据说巴国这个地方的人们骁勇善战，而且战前还会跳一种神秘的舞蹈，让商朝的军队心惊胆战、士气低落。武王非常感谢巴国助阵，册封巴国国君为子爵。

当时涪陵这个地方叫枳，正是晏子说的橘生淮北为枳的“枳”，是一种又小又酸的小桔子。这可能是桔子最初的来源，后来在巴人的不断改良下，渐渐培育出了柑、橙、桔、柚等品种。正因为这个地方产枳，所以就以此为名了。在涪陵区成立之前，涪陵地区辖下有个枳城区。可见这个地方还是很有历史渊源的。

秦始皇统一天下后，巴国也成为秦国的领土。秦国在枳这个地方设置了枳县，这也是涪陵这块地方，第一次设县。

此后现在的涪陵这个地方很长时间一直名叫“枳县”。

“涪陵”这个名字出现是西汉时期的事情。西汉朝廷在今天的彭水县这个地方设置了“涪陵”县。为何命名涪陵呢？是因为彭水县这个地方有条江名叫涪水也就是今天乌江，而且这里还是巴国王陵之所在，因此得名。

刘备建立蜀汉后，设置了涪陵郡，下辖枳县、涪陵县等。隋朝的时候朝廷废弃涪陵郡，将枳县改名为了涪陵镇。隋文帝开皇三年，将汉平县的治所迁到了涪陵镇，汉平县这个名字就改成了涪陵县。唐朝的时候涪陵县升级为州，改名为涪州，这以后至今清朝灭亡，一直名叫涪州。民国初年，改涪州为涪陵县。中华人民共和国成立后，涪陵一度成为涪陵地区，1997年重庆成为直辖市后，涪陵成为重庆市下面的一个辖区。

涪陵四季分明，气候温和很适合青菜头的生长，而青菜头，正是制作榨菜的主要原料。1898年，那会还是清朝光绪皇帝在位期间，当地商人邱寿安将涪陵青菜头风干脱水加以腌制，朋友们吃了都说比其他咸菜要“嫩、脆、鲜、香”，于是邱寿安便大规模制作这种咸菜，当时就根据制作工艺取名为“榨菜”，这便是涪陵榨菜的来源。

被我国台湾“专家”带火的涪陵榨菜，你知道为什么叫“涪陵”吗？

如今的涪陵榨菜已经是享誉全国的名牌产品，经黄世聪这个有些无知的台湾“专家”的介绍，涪陵榨菜以及涪陵都火了。