洁白如玉，每年能采收5次，市场价60元一斤，却被质疑是转基因
黑木耳是生活中常见的食材，很多人都吃过，煎炒炖汤凉拌皆可，营养丰富，味道也好。那么有没有人吃过白色的木耳呢？在东三省，有一种白玉木耳，外形洁白如玉，颜值非常高，见过它的人都觉得非常不可思议，没想到这世界上居然还会有白色的木耳。白玉木耳不仅长得很好看，它的产量也非常高，据当地种植户介绍，白玉木耳的产量和黑木耳相比，是它的两倍，未来极具发展前景。但是在市场上来看，白玉木耳却是一种非常少见的产品，因为它和黑木耳一模一样的外形，但迥然相异的颜色，很多人质疑白玉木耳是人工研发的转基因木耳，那么事实的真相是什么呢？在说白玉木耳之前，首先要提到一个特殊的木耳类别，毛木耳。毛木耳乍一看和黑木耳很相似，但它的背面长着一层绒毛。在野外腐烂的树桩上经常能见到一丛一丛的毛木耳，肉质比较厚实，吃起来也很有嚼劲。现在毛木耳的种植也很成熟了，农业专家们在其中发现了一种变异的菌体，那便是白玉木耳的前身，白毛木耳。白玉木耳经过选种之后的品质更好，通体洁白无杂质，形成了一个新的木耳品种，只是现在栽培面积不大，人们没见过这种颜色的木耳，出于对新事物的一知半解，便主观上认为它是转基因植物，实际上它和转基因没有半毛钱的关系。虽然转基因一直是人们担心的问题，但是国内还真的没有多少转基因的食品，就连咱们常见的大豆油，也都会标明是用非转基因的大豆提炼的，所以不用杯弓蛇影，错过了好吃的美食。白玉木耳这个名字听起来就让人十分好奇，菌类之中也就银耳是白色的，但白玉木耳和银耳大不相同。银耳是一朵一朵的大簇，而白玉木耳很小，和东北的小碗黑木耳外形一模一样，没有特别大的耳片。它继承了毛木耳肉厚的优点，采摘的时候捏上可以明显感觉到去表面有一层粘液。新鲜的白玉木耳不好运输，容易烂掉，所以它和大部分黑木耳的加工方式一样，那就是晒干了之后售买干货。晒干了的白玉木耳会呈现出一种淡黄色的质感，看起来与众不同，买回去之后，在烹饪之前用温水泡发，很好泡开，一旦泡开了又是通体雪白的颜色，不得不说就颜值这块来讲，真的很吸引眼球。现在国内种植白玉木耳的地区很少，主要集中在黑龙江、辽宁、吉林一带，由于它是新型品种，目前主要作为当地的珍贵特产销售，主要市场集中在北上广这类大型城市。物以稀为贵，尽管有人觉得它有转基因的嫌疑，但是它的售价依然很贵，比最好的那种东北黑木耳还贵，晒干后市场价能卖到60元一斤。并且白玉木耳的产量很高，通过规范化的种植，每年能采收5茬甚至更高，为农民大棚种植提供了新思路。读者朋友们，你们见过白玉木耳吗？对于它有何看法呢？ 
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