9月5日，重庆江津区蔡家镇第四届吃新文化旅游节在该镇茅湾村拉开序幕。本届吃新文化旅游节以“战‘疫’战贫、共享小康、吃新品鲜、感恩惜福”为主题，在全镇多个村庄的五十多个吃新点同时展开，将一直持续到10月30日。

活动开幕式在茅湾村村民活动广场举行，蔡家镇党委书记刁福久主持了传统的“吃新祭”仪式，并将新米制作的特色美食“猪儿粑”送给现场的嘉宾、观众品尝。在随后的节目中，来自重庆当地的歌手、舞蹈演员，围绕丰收、小康、敬老、奋斗等主题，表演了精彩的节目，引得现场上百位观众频频喝彩。

据介绍，“吃新”是蔡家镇由来已久的传统习俗，农民在喜获丰收之后，为感恩政通人和、风调雨顺，都要用第一顿新米饭来敬天地、敬祖宗和敬尊长。吃新文化旅游节正是蔡家镇党委、镇政府围绕乡村振兴、践行“两山理论”，立足当地自然生态优势，弘扬农耕民俗文化，创新打造的乡村文旅活动，旨在丰富农民文化生活、助力乡村文化振兴的同时，带动乡村一二三产业的融合发展。

据了解，通过前三届活动的举办，江津肉片、嫩姜爆鸭、活水豆花、凉拌藤菜、桐叶麦粑等特色菜品远近闻名，“吃在蔡家”的乡村旅游品牌越擦越亮。在去年的活动中，全镇吃新点累计接待游客1.5万余人、2000多桌，助农增收150多万元，预计今年还将继续增长。良好的经济效益，激发了更多农民参与活动、美化乡村的积极性，改造院落、装修房屋成为农家乐，在柴山上开设抓鸡、捡蛋、捕鱼、吹谷子等田园亲子游乐项目……“游四面美景，品中山文化，吃蔡家美食”的内核金三角旅游胜地正在形成。

与往届不同，今年的活动吸引了更多农业企业参与。其中，签约入驻茅湾村养殖“五黑鸡”的硒品豪族农业发展有限公司，不仅参加了开幕式的承办工作，还将公司养殖的网红富硒鸡做成广式盐焗鸡供观众品尝，赢得一致好评，为吃新菜单增添了新的菜品。

来自重庆市、江津区有关部门的领导出席了开幕式。