松树根上的寄生物，古称“千岁松脂”，若遇到是运气，价值极高
我国的山林资源丰富，在大山之中，藏有很多价值珍贵的东西。松树林，便是山区珍贵的资源。在每年的春末夏初、夏末秋初这两个时间段，几场大雨过后，松树林便开始孕育一种美味，那就是松树菌，相信很多人都去山里捡过松树菌。其实在松树林之中，还有一种埋在地下的菌种，它的外形不起眼，但是在古代却具有极高的地位，被称为“千岁松脂”。若您有幸在山里遇到它，那真的是运气，因为它价值极高。《史记·龟策传》中，有这么一段描述：“伏苓者，千岁松脂，食之不世。”在古代，人们认为茯苓是“松脂入地”所形成的宝物，“千岁为茯苓”，要生长千年的时候方才称为茯苓。不少古书中都对茯苓大加赞誉，认为它价值不凡，甚至有茯苓“通神”的说法。而茯苓最早的名字就是伏神。在一些古代一些志怪小说中，仙人在山林中能维持年轻的面容和体魄，靠的就是喝露水，吃茯苓。古代人们不知道茯苓是如何形成的，所以对它的来历神话了，实际上，茯苓是一种寄生在松树根上的真菌，它在长大之后像大芋头、大红薯，让人不禁想到了松露这种菌，同样都是埋在地下，同样长得很不起眼，但价值却都很珍贵。只是松露无法人工种植，价格更高。而茯苓早已实现人工种植，并且是大批量的人工种植，所以现在的茯苓价格并不高，几十块钱就能买到一斤。在古代，人们并不知道茯苓的种植方法，因此那些生长于松树林的天然茯苓都十分昂贵，素有“一两茯苓一两金”之说。茯苓主要生长在马尾松树的根部，被砍掉的马尾松留下的树桩底下，还有松树腐烂贴近地表的地方也可以形成茯苓菌种。在古代，茯苓之所以珍贵，是因为天然生长的完整茯苓真的不多，因为在茯苓生长过程之中，极易受到虫蚁啃食，尤其是白蚁，很快就能把一颗茯苓啃空了，所以找到它真的不容易。现在也是一样，野生的茯苓少之又少，市面上大把基本都是人工种植。人们利用松树桩和松木来种植茯苓菌种，现在种植技术很成熟，也有专用的防虫方法，产量提高了很多，一般种下后，次年或者第三年就可以收获比较大的茯苓了。在市面上，茯苓的种类有很多，茯苓和土茯苓常常让人傻傻分不清。这两种植物虽然只有一字之差，但是它们是两种完全没有关联的植物。土茯苓和菌子没有一毛钱的关系，它是一种爬藤植物的根茎，长得比较小，如果把它和茯苓摆在一起，那还是很容易看出二者的不同，只是它们的名字会让人云里雾里。茯苓功效多，主要作用是除湿、健脾、安神，是一种药食两用的植物。既可以当药材使用，也能当食材用。人们常用茯苓和薏米、赤小豆等食材一起煲汤喝，也会用它制作茯苓糕这一类的美食，在市场上比较畅销。如果你有这个运气在山里找到茯苓的话，那真的赚了，野生的茯苓真的很难得。 
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