这野果名叫茶苞，不是自然生长，实乃病菌惹的祸，如今可遇不可求
说到油料作物，大多数人首先想到的是油菜、花生、大豆等，毕竟在市面上，菜籽油、花生油和大豆油十分常见，但实际上在我国还有一种比较古老的木本油料作物，它叫做“油茶树”，据说有着2千多年的种植历史了。茶油树所结的果实叫做茶油果，也叫油茶果，是种不可食用的果实，但是它里面的种子“油茶籽”却有大用，可以用来榨油，榨出来的“茶油”即可当食用油来吃，还可以当润滑油来用，曾经十分盛行。不过随着各类油料作物的兴起，种植油茶树的农民越来越少了，因此很多朋友可能不太了解油茶树。不了解没关系，因为笔者也没打算给大家讲油茶树，大家知道有这么一种十分古老的，且可以榨油的木本油料作物就行。咱这次要讲的主要是一种叫做“茶苞”的野果，在民间也有“茶片”、“茶耳朵”、“茶桃”等叫法，是很多农村娃儿时常吃的一种野果。这种叫做“茶苞”的野果，是油茶树上的一种特殊产物，它并不是油茶树长出来的果实，同时也不是自然生长出来的，而是油茶树生病变异后而产生的一种奇葩产物，可以说实乃病菌惹的祸。农作物在生长期间，会遇到各种病虫害，油茶树也不例外，在清明前后，油茶树的长势最好，此时的油茶果、油茶叶刚属幼龄，最容易发生各种病变，而油茶茶苞病则是油茶树这个时期最常见的一种病变。油茶茶苞病又称油茶茶饼病、油茶肿叶病，是由“细丽外担子菌”侵染因其的，会危害油茶的叶、嫩枝及花。在清明前后，气温在12到20度之间的时候，油茶树会被该病菌侵入。叶子被感染的话，先在正面形成淡黄色病斑，后变为红色。同时叶背面相应的部分会变得肥肿，如同耳朵一般，故称“茶耳朵”。而若是花被感染的话，则不会结出油茶果，反倒是花的子房畸形发展，肿大如桃子，其表面初为白色，后变成暗褐色，白色的时候可以食用，故称“茶桃”。也就是说，正常情况下，油茶树上是不会结出“茶苞”这种野果的，但被“细丽外担子菌”侵染了叶或者花之后，就会让叶或花的子房畸形生长，从而生长成可以食用的“假果实”。这样生长之后，油茶树不仅不会结出油茶果来，还会引起“恶性循环”，通常的后果是先局部发生病变，接着整棵油茶树的树冠以下都发生病变，最后造成整棵油茶树落叶。这样的话别说油茶树的产量是否有保障，油茶树的生长都成问题了。另外，细丽外担子菌是一种专性寄生菌，一般只会侵染油茶，如普通油茶、小果油茶、小叶油茶，故而对于很多从事油茶树种植的农民们来说，该病实在是太讨厌了。对于农民来说，油茶茶苞病很讨厌，但对于吃瓜的小伙伴来说，油茶树得了油茶茶苞病并非什么坏事，反而还能得到美味野果“茶苞”。不管是耳朵形状的茶苞，还是桃子状的茶苞，都十分的好吃，这种好吃是既爽脆，又清甜，比起很多市面上的水果都成不多让，因此曾经让很多农村娃都爱不释手，即便是放到现代，很多人都觉得这茶苞太好吃了，应该多多益善。可种植油茶树可不是用来采收茶苞的，而是用来产茶油果的，而茶苞虽然可以作为野果食用，但目前还没有商品化，能产生的经济效益不大。所以对于农民们来说，让它产茶苞得不偿失。这就造成在油茶产区，农民们基本上都会油茶树生长初期，喷洒相应的农药，从而使得如今的茶苞成了可遇不可求之物，不像以前那样一到生长期就能见到。不过话说回来，油茶树还是能再抢救一下的，你看现在市面上十分受人们欢迎的“冰糖心苹果”，就是苹果得了苹果水心病后的产物，还有茭白，就是菰感染了黑穗菌的产物。从这个角度出发，摸清楚茶苞的发病原理了之后，就可以根据市场情况，专门去种植“茶苞”，也未尝不可。各位朋友，你们觉得茶苞是否值得种植呢？欢迎留言交流哦！
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