曾是穷苦人的救命粮，药食两用，望见到它别踩踏，赶紧挖回家
在农村野外，尤其是山林里，生长着形形色色的野生植物，它们有的花色鲜艳，有的植株奇葩，有的果实奇特，有的气味奇绝，但无论是哪种，它们都有着自身的价值。可由于野生植物太多了，除了一些常见的之外，很多野生植物都不被人们所熟悉，甚至还有一些以前很有用，现在却沦落为了田间杂草，殊为可惜，所以大家应该多多认识一下这些野生植物，并合理地利用它们。说到这里，笔者准备给大家分享一种野草，它曾是穷苦人的救命粮，药食两用，望见到它别踩踏，赶紧挖回家。说起这种野草，很多80年代以前在农村长大的朋友应该认识，它就是“米口袋”。现在的很多年轻人初听这个名字，可能还会以为它是家里装米的袋子呢，根本不会想到它居然是一种植物，米口袋也因这个接地气却远离植物感的名字，成了一种有个性的野草。米口袋是豆科米口袋属多年生草本植物，在民间也被称作小米口袋、甜地丁、响响米、多花米口袋等，在我国广泛分布，大概除了除宁夏、青海、新疆、广东、海南、福建之外，其他地区均有分布。不仅分布广，米口袋在我国还有着悠久的历史，在《本草逢源》、《救荒本草》、《本草纲目》等诸多古籍中均有记载。米口袋分布广，让很多人觉得它可能没啥用，和普通的杂草差不多。若是就现在的生活条件来说，确实可以这么说，毕竟现在吃饱喝足已经是家家户户的基础待遇了，但是在八十年代以前或者更早的时候，米口袋的价值可就大了，被很多穷苦人当成宝贝。那个年代人们，都是数着家里的粮过日子的，很多时候能够吃饱都是一种奢望。大部分情况下都处于靠天吃饭的状态，如果田地除了什么问题，那么对于一个条件不好的家庭来说，简直是灭顶之灾。这个时候，生长在山野里的野草、野菜就成了不可忽视的存在，而米口袋就曾经是这样一种“救命粮”的存在。柴米油盐是人们居家生活必备的东西，米口袋等有此名字，除了其荚果和装米的袋子很像之外，也与此有关。在很多农村地区，都有这样一个俗语“米布袋，面布袋，过了麦，换过来”，意思是在麦收前米口袋荚果里的果实还没成型，还只是面絮状，到了麦收之后，荚果里的面就变成了小米粒的样子，而米口袋里面的小米粒就可以作为粮食食用。米口袋一般在5月结果实，只需一个月左右的时间，其果实就会饱满起来，打开荚果，里面一颗颗的饱满小米粒就滚落出来。慢慢嚼它，一股香甜的味道随之在口腔里蔓延。在以前农忙时节，在地里干活的农民们看到了米口袋，就会下意识的抓上一把米口袋塞进嘴里，这样技能解渴又能填肚子。而农村娃们，则将米口袋的荚果作为零食来吃，没事就采摘一把吃着玩。米口袋不仅果实可以吃，刚长出来的幼苗和嫩茎叶也能当野菜吃。米口袋是一种早春植物，大概在每年的2月份就会从土壤里钻出来，等生长个十来天，就可以将其幼苗和嫩茎叶采摘回来吃了。和其果实相比，幼苗和嫩茎叶是实打实的开胃野菜，特别是用来清炒，那味道简直是绝了，让人忍不住多扒几口饭吃。除了清炒，凉拌的味道也十分不错。而能作为救命菜，米口袋自然不止食用这么简单，其本身还是一种药用植物，全草入药具有清热解毒、消肿止痛的作用。因而在以前的民间，米口袋也是农村常见的中草药材。现如今随着生活条件好了，不愁填不饱肚子了，也使得米口袋不像以前那么受重视了，也许是很多人不了解它造成的，因此笔者希望大家认识认识下米口袋，毕竟它的价值真的不低，药食两用不说，在农村地区也容易采挖到。米口袋一般生长在山坡、路旁、田边等，现在也正是其幼苗生长的时间，望大家在这些地方见到它别践踏，而是赶紧挖回家，品尝一下这种纯天然的美食吧。若是不喜欢吃幼苗和嫩茎叶，也可以等6月份左右吃它的荚果。总之，不要随意破坏它哦。
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