垂直农业的好处是显而易见的：将农田从二维平面变成了三维空间，能够极大拓展农业生产的空间；无土栽培、人工采光、精准施肥等技术的应用，使得垂直农业的生产效率大大提高、生产污染大大减少。

好处显而易见，坏处也同样明显——成本太高。

2017年，美国的“鲍厄里种植公司”获得了2000万美元的投资，用于建设垂直农场。投资者中有包括GGV纪源资本、谷歌风投在内的著名投资公司。

2018年2月，垂直农业服务商Infarm完成了A轮2500万美元融资。

2018年 6月，阿联酋航空与美国垂直农场创业公司Crop One签订4000万美元的联合投资协议。

众多从事垂直农业项目的企业获得了资金上的支持，这意味着，在不久的将来，我们或许可以亲眼见证不同的垂直农业新模式“拔地而起”。

02、世界各地现有的垂直农业

2017年2月，荷兰的Staay食品集团建造起了一个九层楼的建筑，并将其作为一个大型莴笋培育基地。该垂直农场在900平方米的土地上创造了3000平方米的种植面积，极大提高了土地的利用率。

Staay食品集团之所以要斥资修建这座垂直农场，是因为当时荷兰即将出台更加严格的农药残留法规，由于垂直农业天生具备无农药、不残留的特点，所以他们为了应对法规，直接跳过了传统农业模式，开始发展垂直农业。

在英国斯肯索普，当地的一家农业公司修建了英国第一家垂直农场，该垂直农场包括两个相同的种植房间，总种植面积为228平方米，采用全方位的气候控制和循环水栽培系统。

值得一提的是，斯肯索普的农场使用的LED灯，相当于38座埃菲尔铁塔上灯光数量的总和。由此可见，垂直农场的构想之所以能够实现，也离不开照明技术的不断发展，如果用传统的照明方式，这么多灯光所要消耗的电量，可能比生产出的农作物价值还要高。

当然，我们也应该意识到，制约垂直农业发展的因素纵然很多，但也不应因此而否定人们在这一领域的不断探索。因为未来有太多难以预料的事情会发生，或许将来有一天传统的农业模式难以为继，垂直农业就会有用武之地。毕竟，在“吃”这件事情上，有备无患总是没错的。