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1、江苏盱眙
吃龙虾最好的地方在盱眙，盱眙是中国最早吃龙虾的地方，现在是中国最大的龙虾养殖基地之一。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，手抓十三香龙虾，是最出名的，属于当地经典的吃法。是用十三种香料来烹制小龙虾，具有麻、辣、鲜、香的特点。2001年，盱眙举办第一届小龙虾节，将其发展成为了一个盛典，将江苏盱眙小龙虾的名气推向全国，因此盱眙也被称为“小龙虾之都”。
2、湖北潜江
潜江市是“中国小龙，虾之乡”“中国虾稻之乡”“中国小龙虾美食之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”等，俨然成了小龙虾之城。潜江小龙虾每一个都非常的肥壮，有着两个大钳子，外壳呈现淡青色，或者是淡红色，腹部干净，潜江油焖大虾香辣鲜味十足，是当地最受欢迎的吃法。
3、湖北监利
曾几何时，湖北监利小龙虾产量连续5年居全省第一，占全国总量七分之一。2017年，监利还获得“中国小龙虾第一县”称号，虽然监利虾产量大、品质好，但监利小龙虾知名度确实不如盱眙、潜江高。
4、湖南长沙
湖南小龙虾第一县，其实是益阳市南县所产的小龙虾，当地小龙虾产量已经超过盱眙位列全国第四。此外还有湖南洞庭湖腹地的小龙虾，最终汇集到长沙，造就了湘味代表——长沙口味虾。长沙口味虾有两种口味，“麻辣小龙虾”和“香辣小龙虾”。口味虾选用的小龙虾个头较小，钳肉少，一抿就吸出，吃到的多半是汁水感。
5、安徽合肥
合肥境内不仅拥有淮河、长江两大水系，还怀抱中国五大淡水湖之一的“八百里巢湖”，丰富的淡水资源为小龙虾提供了更为适宜的生存条件。在上世纪90年代，合肥市长丰下塘就开始稻田养龙虾的探索，成为安徽省地区首个开展人工饲养小龙虾的地区，随着小龙虾产业的发展，小龙虾成为了合肥的名片，使得合肥成为我国唯一在淡水龙虾领域获得“中国淡水龙虾之都”殊荣的城市。
以上就是关于中国龙虾之都的介绍了，小龙虾我国产地非常的多，但是以上地区都有养殖规模非常大，产量高的城市了，因此便获得了龙虾之都的称号。
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