鸡肝 韭菜 清水 姜丝 盐 生抽 料酒 咸香 炒 廿分钟 普通 难度

韭菜炒鸡肝的做法步骤

• 

  1.鸡肝焯水后洗净沥干。

• 

  2.鸡肝切块。

• 

  3.韭菜洗净沥干切寸段。

• 

  4.锅预热倒油，放姜丝。

• 

  5.小火放入鸡肝，翻炒一分钟。

• 

  6.放入韭菜，翻炒半分钟。

• 

  7.加盐和生抽和料酒，炒均匀。

• 

  8.沿着锅边加点清水，煮半分钟。

• 

  9.出锅。