排骨 酸菜 粉条 酱油 花椒 大料 咸香 炖 一小时 高级 难度

排骨粉条炖酸菜的做法步骤

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  1.排骨切块，酸菜洗一洗。

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  2.排骨焯水。

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  3.花椒大料小火煸炒出香味。

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  4.放入排骨炒出多余的水分。

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  5.炒香以后，放一勺酱油，再放开水，倒入砂锅。

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  6.一点底油，炒一下酸菜。

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  7.再把排骨汤倒入酸菜里，大火煮开以后，倒入砂锅炖。

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  8.小火炖半个小时。

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  9.放入泡一下的粉丝。

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  10.粉丝根据情况，炖二十分钟左右。

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  11.放一点盐调味。