牛里脊肉 儿菜 胡萝卜 酸菜 洋葱 香葱 淀粉 油 盐 料酒 生抽 蚝油 咸鲜 炒 十分钟 普通 难度

什锦蔬菜炒牛肉的做法步骤

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  1.牛里脊肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀后加一勺油拌匀放置10分钟。

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  2.儿菜切丝。

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  3.胡萝卜、酸菜切丝。

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  4.洋葱切丝、香葱切段。

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  5.锅中放油烧热，放入牛肉丝滑炒变色盛出。

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  6.锅中留余油，放入葱白、洋葱丝、胡萝卜丝翻炒。

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  7.放入酸菜、儿菜翻炒变软。

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  8.合入炒好的牛肉和葱叶。

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  9.加盐、蚝油调味炒匀。

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  10.炒好的合菜卷饼吃最佳了。