猪肉 菠萝 番茄 胡萝卜 青椒 淀粉 盐 味精 食用油 微辣 炒 一小时 高级 难度

番茄菠萝肉的做法步骤

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  1.番茄洗净切丁。

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  2.菠萝去皮。

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  3.切块后用清水冲洗一遍。

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  4.盐水浸泡备用。

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  5.胡萝卜切条，青椒切块备用。

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  6.猪肉切2厘米左右正方形。

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  7.加入6勺淀粉。

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  8.一勺食盐。

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  9.半勺味精。

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  10.加少许水混合均匀。

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  11.倒入250ml热锅烧油。

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  12.放入猪肉，炸至金黄。

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  13.变焦黄后捞出。

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  14.倒入青椒和胡萝卜20秒捞出热油另外用碗倒出装好。

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  15.番茄入锅，加水煮水没过西红柿。

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  16.煮软烂后捞出皮和渣。

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  17.放2勺白糖。

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  18.熬成番茄酱。

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  19.倒入炸好的肉和胡萝卜和青椒。

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  20.再放进盐水泡好的菠萝。

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  21.再放一勺盐。

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  22.翻炒均匀收汁出锅。

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  23.酸甜可口，开胃必备。