鲫鱼 葱 姜 蒜 料酒 盐 鸡精 咸香 炸 半小时 简单 难度

干炸鲫鱼的做法步骤

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  1.成品图。

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  2.制作方法:鲫鱼处理干净，鱼肚子里的黑衣洗干净，备用。

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  3.鲫鱼处理干净，加入适量，盐，料酒去腥，十三香，葱姜蒜，搅拌均匀，腌制入味。

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  4.六成油温下锅炸鱼，下锅快速盖好锅盖，防止溅油，炸制一会水分挥发差不多，开锅盖，中火慢慢炸制。

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  5.鱼慢慢炸制金黄。

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  6.鲫鱼表面金黄酥脆，捞出。

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  7.香酥美味，好吃下饭。

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  8.成品图。