西兰花 蒜头 蚝油 盐 鸡精 芝麻油 咸鲜 煮 廿分钟 简单 难度

蚝油西兰花的做法步骤

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  1.西兰花切小成小朵，清洗干净。

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  2.蒜头拍扁剁碎，蚝油一勺备用。

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  3.锅里烧开水淋入几滴油，下西兰花焯水15秒。

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  4.焯过水的西兰花，盛出控水。

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  5.锅加底油，小火下蒜末爆香。

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  6.加入一勺蚝油翻炒几下，少量鸡精，几滴芝麻油，再淋入适量淀粉水。

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  7.下西兰花翻炒均匀。

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  8.成品图。

小窍门

1、西兰花很容易熟，入锅焯水的时间约15-20秒就可以。
2、加入的一勺蚝油咸度足够了，无须再加盐。