鲈鱼 花甲 生姜 紫苏叶 花生油 蚝油 老抽 原味 焖 一小时 简单 难度

花甲焖鲈鱼的做法步骤

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  1.花甲用盐水浸泡吐沙洗净。

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  2.生姜洗净切片。

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  3.紫苏叶清洗一下备用。

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  4.鲈鱼洗净下锅小火煎。

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  5.煎至两面金黄。

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  6.锅中热油炒香姜片。

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  7.放入煎好的鲈鱼。

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  8.加入适量蚝油，生抽。

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  9.加入清水。

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  10.大火煮开后转小火焖五分钟左右。

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  11.放入花甲。

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  12.煮至花甲开口。

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  13.放入紫苏叶，盖上焖30秒左右即可出锅。

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  14.成品。

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  15.成品。