周一，澳大利亚天气干燥令人担忧，芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货上涨2美分到5美分不等，其中7月期约收高5美分，报收624美分/蒲式耳；9月期约收高4美分，报收636.25美分/蒲式耳；12月期约收高3.50美分，报收655.50美分/蒲式耳。

市场资讯：

据澳大利亚农业、渔业和林业部发布的6月份的作物报告显示，预计2023/24年澳大利亚冬季作物总产量将下降34%至4490万吨，较2022/23年的4640万吨的十年平均水平下降约3%；预计小麦和大麦产量将分别下降34%和30%，至2620万吨和990万吨。

截至6月4日当周，美国冬小麦抽穗率为82%，去年同期为78%，此前一周为72%，五年均值为81%；生长优良率为36%，市场预期为35%，去年同期为30%，此前一周为34%。美国春小麦播种率为93%，市场预期为94%，去年同期为81%，此前一周为85%，五年均值为93%；出苗率为76%，去年同期为53%，此前一周为57%，五年均值为74%。

Sovecon农业咨询公司周一表示，已将2023/24年度俄罗斯小麦出口预估上调270万吨，至4570万吨。该咨询公司补充称，预计俄罗斯粮食出口总量将达到创纪录的5720万吨。

截至2023年6月1日当周，美国小麦出口检验量为291599吨，前一周修正后为391292吨，初值为382031吨。2022年6月2日当周，美国小麦出口检验量为355340吨。本作物年度迄今，美国小麦出口检验量累计为57691吨，上一年度同期226709吨。美国小麦作物年度自6月1日开始。

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