根据“三个年”活动要求，结合全省甘薯产业发展实际，8月1日-4日，省甘薯体系首席专家刘明慧，宝鸡市农科院总农艺师曹小丽，省甘薯体系岗位专家朱渭兵、王钊、李道明、高文川等赴陕南对当地甘薯加工情况进行调研。先后到洋县康原生态农业有限责任公司、陕西双亚有机农业集团有限公司、汉阴县廖家粉坊家庭农场、汉阴县金牛山农民专业合作社等甘薯企业（合作社）生产基地、生产车间进行调研，并就存在问题、技术需求等进行交流研讨。

通过现场考察，与企业负责人、技术人员交流，发现我省甘薯加工业存在如下问题：一是规模小，以分散的家庭作坊式加工为主，缺乏龙头企业引领产业发展；二是加工产品类型单一，多以甘薯淀粉、粉丝、粉条为主，处于甘薯加工初级阶段，产品附加值低，利润不高；三是生产工艺落后，普遍为传统工艺，部分设备陈旧，出粉率差、工效低；四是品牌建设不足，没有形成全国叫得响的名牌产品；五是甘薯生产中存在优质专用品种少、生产机械缺乏、栽培管理技术落后等问题。与会人员通过座谈、交流，专家提出通过政府扶持、科研单位技术支持、企业加强自身建设等综合措施，做大做强企业；通过深入了解市场需求、外出考察学习、引进先进技术与企业管理理念等进一步丰富产品类型、更新加工工艺，同时打造企业品牌、加强媒体宣传多措并举，提升加工产品影响力；开展产学研协作，在品种、机械、生产技术等方面开展深度合作，整体提升甘薯生产能力，为加工企业发展提供优质原材料，进而推动整个甘薯产业高质量发展。