消费场景回归，消费者们还会在家吃火锅吗？

10月6日，锅圈食品股份有限公司在港交所披露聆讯后招股书，并与10月20日开启招股，本次IPO拟发行6880.28万股股份，中国香港发售股份688.08万股，国际发售股份6192.2万股，另有15%超额配股权；发售价将为每股发售股份5.98港元，华泰国际及中金公司为联席保荐人，预计将于2023年11月2日于联交所主板挂牌上市。

锅圈本次香港IPO引入基石投资者包括恒顺醋业、欣鑫 、锦鼎资本管理(深圳)有限公司(锦鼎资本，为牧原集团的全资子公司)、以及COFCO Capital Fund，合共认购2830万美元的发售股份。

火锅的快速发展，亦带动火锅产业链的发展，其中锅圈食品便切入火锅食材超市赛道，并且成长十分迅猛。

锅圈食品成立于2015年，成立至今8年时间就做出了70多亿元的规模，并在2019年至2022年的三年多时间里完成7轮融资，明星股东阵容包含IDG资本、三全食品、物美投资、招银国际、嘉御资本、启承资本、TPG、天图投资、分众传媒、光源资本、瑞橡资本、茅台基金等。

业绩方面，招股书显示，2020-2022年间营收分别为29.6亿元、39.6亿元以及71.7亿元，毛利润分别为3.3亿元、3.6亿元以及12.5亿元，并于2022年首次实现扭亏为盈，净利润为2.4亿元。

锅圈收入也绝大部分来自于加盟商，不过有所下降，由2020年的98.2%下降至2023年前4个月的87.6%；其他销售渠道收入占比则由2020年的0.2%提升至2023年前4个月的10.1%。不过与加盟收入占比来看，其他销售渠道占比仍旧较低。

过往公司业绩快速增长也主要得益于加盟店总数的增加。招股书显示，锅圈食品的加盟店总数由截至2020年1月1日的1441家增至截至2023年4月30日的9838家。

不过，2022年的优秀业绩，很大程度上归功于政策的利好下刺激“宅经济”的发展，同时，于火锅和烧烤食材多种多样，挑选起来麻烦，因此在一家店同时购齐所有食材成为一种新需求。锅圈食汇通过大量密集开店，为满足这种需求提供了便利条件，因此在过去的三年中扩张迅速。

而展望未来，在消费生活回归正常后，将不可避免地减少相关需求，这意味着锅圈食汇主打的居家就餐场景势必会受到影响，也意味着锅圈就算上市，也不能确认其增长能否持续。