要适时宰杀。宰杀獭兔一般选在4.5-6.5月龄之间最佳取皮期为6月龄左右在生产实际中只要獭兔毛皮符合取皮条件体重在2.5公斤以上时即可宰杀宰杀的时间最好选在冬季即在当年的十二月到隔年的二月。

獭兔生皮出口要求去头、尾、上肢剥制成“毛朝里皮朝外”的扁筒式标准撑板皮。手工操作程序是：

先将兔子后脚用绳拴起倒挂在柱子上。截去上肢在非关节处截断和尾巴。用锋利剪刀自后脚关节处沿两脚内侧阴部上方平行线挑开。将四周毛皮向外剥开用退套的方法一人两手护住兔子腹部一人将整张兔皮呈筒状拉下到耳根时与头部割裂即成“毛朝里皮朝外”的筒皮。但要注意在剥制退套时勿要损伤毛皮。

要高质量的撑好皮张。鲜兔筒皮在清除血、粪、泥等脏物后即可按原样头向上尾向下套在撑皮架上。去掉残留在皮板上的脂肪、肉胥摆正腹部理顺皮毛让其自由伸展。皮张下端用夹子或小绳子固定防止回缩卷边。然后挂在通风干燥处晾干。

獭兔的宰杀方法：

1、用棒击死。即将兔子后腿拎起用圆木棒猛击兔两耳根的延脑部使其致死。

2、电麻。即用电压70伏、电流0.75安的电麻器放在兔耳根部让其触电致死。

3、打空气针。即在兔耳根静脉注射5-10毫升空气使血液栓塞致死。