在延川县文安驿镇东圪塔行政村有这么一片果园，地上荒草丛生，很像是无人管理的废弃园子，可树上却密密麻麻挂满了红彤彤的苹果，一派喜人的丰收景象。

据川禹合作社负责人冯文杰介绍，这是一片有机果园，它的优势就在于，果树可以非常茂密地生长，而且产出的果子口感很好、产量很高。

“去年卖了三十多万斤，今年估计能摘个五六十万斤。而且我这苹果吃起来脆甜的同时有一种非常紧致的口感，不单单是像市面上一般的甜味，而是有一种‘回甘’的感觉，余味很悠长。”川禹合作社负责人冯文杰自信满满地笑道。

那么，如何才能产出优质的有机苹果呢？川禹合作社除瞅准了东圪塔村海拔高、光照充足的自然优势外，更重要的是在土壤上下了不少功夫。

“我们川禹合作社养殖了200只羊、80头猪和几百头牛，为的就是把它们的粪便发酵成有机肥，给果园施肥，实现畜牧产业废弃物循环利用。”川禹合作社负责人冯文杰告诉记者，有机肥比化肥的肥期要长得多，而且最重要的是能改变土壤结构，不易板结，使用后，果树树叶茂盛，果实大、品质好。

记者了解到，从2014年开始，川禹合作社便在每一排果树下埋了管，给果树施沼渣沼液。“我这苹果呼吸的是新鲜空气，吃的是有机肥，还获得了专业机构的有机苹果认证呢！”冯文杰自豪地说。

近年来，川禹合作社始终坚持创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，以生产生态有机苹果、精品农产品为目标，将山地生态有机苹果和养殖业融合发展，本着“以果定肥、以肥定畜、以畜促果”的思路，形成了“果-沼-畜”生态小循环系统的链条，实现了水肥一体化与农业产业可持续发展。与此同时，自成立以来，川禹合作社就积极响应国家扶贫有关政策，与贫困户签订了协议，包括土地流转的租金、资金注入的分红、贫困户在合作社优先打工、每年年关米面油的帮扶等，以一个项目多项收益的方式来带动村民就业。

“我现在就在合作社务工，每天都有工钱收入，年底还有土地流转的收入，能在家门口打工，对于农民来说，这多好的事呀……”东圪塔行政村村民冯智林高兴地说道。

“下一步，我们将立足现有的产业优势，继续做大做强有机苹果的种植，进一步提升品质，延长产业链，持续帮助农民增收致富。”川禹合作社负责人冯文杰说。