【江苏乡村讯】11月7日，全省生猪屠宰兽医卫生检验员技能比武试点活动暨苏州市“吴地工匠”职业技能系列竞赛——2023年苏州市生猪屠宰兽医卫生检验员职业技能竞赛在张家港成功举办，经过激烈角逐，分别决出一等奖1名、二等奖2名、三等奖5名，3名选手荣获“苏州市技术能手”称号，其中一名荣获“苏州市五一劳动奖章”，3家企业荣获优秀组织奖。省农业农村厅孙翔副厅长出席活动，为获得一等奖选手颁发奖杯和全国农业高质量发展生猪屠宰标准化示范厂授牌，并在闭幕式上讲话。

会议指出，食品安全事关人民群众身体健康，是重大的民生工程，全省农业农村部门认真贯彻中央决策部署，按照农业农村部和省委省政府的工作要求，组织开展肉品品质检验提升行动，大力开展屠宰监管信息化建设，持续推进畜禽屠宰产能提优，全省畜禽屠宰产业发展质量和质量安全保障能力均得到较大提升，12家企业获评全国农业高质量发展生猪屠宰标准化示范项目。

会议强调，技能竞赛为广大一线兽医卫生检验人员搭建了比学赶超、切磋技艺、展示风采的平台，集中检阅了江苏兽医卫生检验工作者业务技术能力，全省要以此次技能比武为契机，进一步强化使命担当和责任担当，以更严的举措、更实的作风，坚决守护好广大人民群众“舌尖上的安全”。一要始终坚持“强化规范、质量兴企”。畜禽屠宰企业要切实履行质量安全主体责任，认真贯彻《生猪屠宰质量安全管理规范》要求，坚持走质量兴企之路，加强硬件设施设备提升改造，打造素质过硬的品检队伍，落实质量安全和安全生产各项管理要求，努力满足人民群众对肉食品安全、优质、健康的消费需求。二要始终坚持“守底线、拉高线”。各级农业农村部门要坚持底线思维，落实“最严格的监管”要求，不断加强屠宰环节检疫监督和质量监管，坚决守住质量安全底线。要不断追求发展的高线，以重大项目建设为抓手，引进发展优质屠宰项目，加快淘汰落后产能，持续推动屠宰行业延链补链强链。三要始终坚持“紧盯风险、重拳出击”。紧盯屠宰环节“瘦肉精”等风险，持续开展排查整治，把严厉的处罚落到实处，重拳出击，确保不发生重大质量安全事件。

各设区市农业农村局畜牧兽医处、动物卫生监督机构负责人观摩了比武活动。活动期间，通过线上线下联动方式举办了《生猪屠宰质量管理规范》宣贯和畜禽屠宰企业安全生产监管培训，全省农业农村部门、畜禽屠宰企业共计300余人参加培训。