当前，中国商业和整个零售市场已经从量变进入到质变的新阶段，从规模化增长转入高质量运营的新周期，新的消费诉求、新的消费方式，都促使着商业更加注重服务细分、商圈细分、模式细分。

在大浪淘沙阶段带来的新机遇下，部分主流购物中心开始主动积极地和零售品牌一起发力新体验、新内容，优秀的商业地产商、零售品牌商也早已开始建设具有行业带动力和示范力的“健康、绿色、环保、舒适”的商业新场景。

对此，基于中购联对市场趋势的洞察和对周期发展的最新研究，恰逢全球领先的德国杜塞尔多夫零售展EuroShop在华官方卫星展China in-store（上海国际店铺设计与解决方案展览会）举办之际，中购联携手China in-store聚焦零售业的最新发展动态及发展趋势，于展览会期间举办“2023中国绿色商业与零售运营发展论坛”，同各出席贵宾、各大展商企业、各莅临会场的行业同仁，一起探索商业零售业的绿色健康可持续发展。

宋若嘉，新东润集团商业管理有限公司董事总经理、熙领（上海）商业管理有限公司联合创始人

新东润集团商业管理有限公司董事总经理、熙领（上海）商业管理有限公司联合创始人宋若嘉先生，作为本次论坛的章节主持，对各莅临嘉宾、与会同仁、参展单位等表示热烈的欢迎和衷心感谢。其表示，当下商业市场白热化竞争加剧，消费市场有待加速复苏，极致内卷之下商业及零售业发展亟需寻找有效的创新变革办法和可持续发展的经营通路，本次论坛主题正是聚焦绿色商业和零售运营的协同发展主题，同各位大咖进行头脑风暴、交流探索，希望今天各位能与中购联、与China in-store一起获得更多新的碰撞灵感，助力商业零售业变革发展。

马睿博，杜塞尔多夫展览（上海）有限公司总经理

塞尔多夫展览（上海）有限公司总经理马睿博先生在致辞中表示，China in-store（前身为C-Star）创办于2015年，是全球领先的店铺设计及解决方案展览会Euroshop在中国的官方卫星展，现已成为中国零售行业沟通、交流、展示和贸易的重要平台。

伴随着国民的消费习惯和消费趋势的不断变化，消费者对零售市场的转型提出了新的要求，零售企业也开始顺应市场趋势重塑商业战略，如依托日益突出的店铺设计重要性，使得越来越多的零售商开始探索上下游产业链，寻找一站式解决方案。因此，本届展会也将重点放在了店铺设计和店铺解决方案两个关键领域，致力于通过设计的力量，让商业、让零售店铺为消费者提供更好的购物体验。而与中购联共同发起的“中国绿色商业与零售运营发展”论坛，也是本次展览会期间带大家了解中国零售业发展趋势的绝佳机会，强烈建议商业零售业的同仁们积极与行业对话，倾听大咖领袖的杰出观点。

Michael Gerling，欧洲流通联盟零售业研究院首席执行官

“欧洲流通联盟零售业研究院（EHI）集结了欧洲领先的零售企业，如奥乐齐、宜家、麦德龙等，致力于共同探索零售业未来的新发展。”欧洲流通联盟零售业研究院首席执行官Michael Gerling先生介绍道。上世纪60年代，EHI与杜塞尔多夫展览集团联合创办了EuroShop展会（China in-store的母展），目前已发展成为全球最大的零售行业店铺设计和技术展览会，并于70年代在欧洲引入了标准化商品编码系统、90年代推出全球农产品食物质量保障体系GlobalGAP，在欧洲与中国之间搭建了很多合作桥梁。

随着消费者消费意愿改变以及贸易市场的诸多变化，欧洲市场正面临劳动力短缺的现状，对此数字化及人工智能发挥了重要的降本增效功能，如电子货架标签、机器人应用等。与此同时，许多零售企业响应联合国2045年实现气候中和的目标，制定了未来10-20年实现碳中和发展的企业目标，利用可再生能源、减少能源消耗、减少过度包装等。因此，绿色商业及零售发展也成行业关注的焦点，在线上线下融合发展的契机下，个性化服务、绿色场景体验、先进的产品与技术赋能企业发展等，都是需要行业研讨的核心内容。

《2023中国商业新物种洞察报告和发展指引 (第二辑) 》解读

闫 颖，中购联发展委员会秘书长、中国商业地产工作委员会副秘书长

闫颖女士表示，中购联自2022年发布了国内第一本新物种新品牌研究报告后，今年历时四个月对数据和模型进行优化改良后，再次编撰了《2023中国商业新物种洞察报告和发展指引 (第二辑)》。经过深入分析报告发现：现阶段业种结构持续融合、消费场景更加细分、空间效用持续提升，运营模式也更加深化更新，并进一步对2023中国商业新物种新品牌发展十大现象进行详细说明。

在她看来，中国商业发生了巨大改变，这种变化给行业带来很多新的趋势思考，即：服务类业种日渐成熟，或将成为购物中心全新业绩增长点；情绪价值加速变现，社交型、互动型、“拔草型”消费持续渗透至生活的各个场景；文化与商业的复合式空间成为主导，体验类业种或将焕发新生机；线上社交平台比拼长期价值，将从“传播为主”走向“工具化创新应用”；诸多产业与服务加速谋求C端消费产品化，从生产到对客销售的制造型零售（商产融合）成为消费场景新亮点。

“中购联希望通过新物种系列工作的渐序开展，更具引领性地展现出中国商业的创新力量，专属内容的空间经营能力和专属社群的全域运营能力将推动商业地产进入深度创新周期。”闫颖女士如是说。

从华联商厦华丽变身为创趣场ZX

欧镇江，香港意汇商业设计董事长

香港意汇商业设计董事长欧镇江先生表示，随着公众消费习惯、理念以及行为的改变，传统商业已经失去竞争力，以场景化、个性化、体验化为主要特征的商业项目更容易吸引顾客到访。他以上海「百联ZX创趣场」为例指出，打破传统商业的单一购买模式，让无趣的商场变成有趣的“聚空间”，首先要给项目一个强而有力的定位，一个易于传播的符号，树立独特的品牌形象，以便在消费者心中留下强烈的记忆点，从而吸引更广泛的目标客群前来游逛。

其次，商业项目在规划品牌及业态矩阵时，不仅要围绕项目定位做精准地选择和多元组合，多维度满足目标客群的多样性消费需求；还要在商场内打造有趣、好玩、有个性的多元沉浸式互动体验场景，吸引、延长客户停留时间，促进消费转化率。欧镇江先生称，在存量竞争时代，购物中心要想成为“流量”高地，必须持续关注顾客需求变化，通过品牌焕新、场景革新、服务出新为项目注入全新活力，才能增强顾客粘性，提升消费频次。

新消费市场与新消费行为影响下的业态创新

李永顺，上海瑞勤文化发展有限公司创始人兼CEO（梦回大唐、集合石）

李永顺先生表示，近年来沉浸式商业一直是行业关注的热门焦点，也是商业地产行业追逐的新业态代名词，打造具有中国文化元素的IP主题剧场系列不失为一种好办法。作为这个领域的先行者，瑞勤文化在沉浸式领域里有十多年的实践经验，是国内沉浸式娱乐项目的领军企业。

作为新业态，2017年沉浸式体验进入中国大众视野，2021年中国沉浸式产业总值达300亿，项目数量增至1100个，包含了12大细分产业及34种业态类别。与传统剧目相比，沉浸式剧目具有传播度高、参与性强、复购率高、平均投资性价比高等特点，如旗下《梦回》系列——梦回大唐、梦回基罗、梦回大宋等，就是因地制宜的创造出符合当地文化特色的内容产品，涵盖休闲、观光、餐饮、购物、娱乐、演出、展览、VR体验等多重业态，形成口碑传播，实现沉浸式业态的价值链条。

李永顺先生认为，沉浸式剧目带来的可观收益不只是门票和二次销售产生的经济效益，更在一定程度上提升了项目和城市的文化旅游知名度，为本地演艺行业人才带来机会，打造城市名片形成区域人流虹吸的社会效益。而且，《梦回》系列打造的超级文化IP品牌，因不断推出的剧场系列而深度绑定，最大化释放品牌效益和影响力。

商业IP激活新消费与新服务

胡世辉，上海沉浸机遇科技开发有限公司董事长兼CEO

奇境穿越X-META是由上海沉浸机遇科技开发有限公司创立的「全球首家·数实融合·全感沉浸元宇宙乐园」，通过首创的「全场景·多感官·超真实·沉浸体验」VR3.0模式，打造出当前最具体验感的文旅元宇宙产品，被上海市文旅局列为上海文旅元宇宙示范项目001号，并被国家文旅部评为首批全国智慧旅游沉浸式体验新空间培育试点，成为全国十佳沉浸式产业优质企业。

目前，奇境穿越X-META元宇宙乐园已累计服务3万人次，用户满意度达到99.2%，登顶上海文娱消费销量榜TOP.1，已成为最受上海年轻人喜爱的文化消费目的地之一。胡世辉先生认为，从脚步丈量到工业技术再到数实全感，人类在体验并驱动一切场景革命，元宇宙的形成正是虚拟与现实的边界融合与渗透，通过全感式沉浸、多感官体验、超真实感知营造出数实结合元宇宙场景的超维时空。

品牌也已推出多款「沉浸穿越·时空之旅」系列全感VR产品，其中「风起洛阳·全感VR」是奇境穿越X-META与爱奇艺联合推出的年度巨献产品，同时上线了《火星营救》《昆仑迷宫》《末日历险》三款不同主题的全感VR产品，满足不同圈层用户的沉浸体验需求。

奇境穿越X-META元宇宙乐园利用「小空间·大世界」的产品效能优势、「低消费·高体验」的市场消费优势和「少投资·多收益」的加盟合作优势，已有海内外超过200个城市的合作伙伴来考察体验并发出落地合作的邀约，30多个城市的上百个场馆达成了合作意向，数个城市的奇境穿越·X-META 元宇宙乐园已经在建设中。

未来，奇境穿越X-META元宇宙乐园将专注打造文旅元宇宙沉浸体验核心技术与应用场景，与全国各省市的文旅资源链接，共同开发和运营具有在地文化特色的文旅元宇宙产品，并通过“百城千店”的发展规划，将高品质的沉浸娱乐项目搬到每个城镇，开到家门口，成为每个城镇的新文旅消费体验目的地。

科技赋能零售空间数字化发展

王桂玲，商业店铺建设研究院院长/上海仲佳河北分公司总经理

在大数据盛行时代，商业零售业的数字化发展早已提升日程，通过数字化赋能可以实现运营优化、提升消费者体验，帮助经营者进行精准决策，拓宽新的销售渠道和业务模式，王桂玲女士说道。常宏集团商业店装与展陈行业建设的全产业链涵盖有场景设计、道具制造、装配集成、落地服务、售后维保以及系统管理。

其中，场景设计数字化主要涉及到BIM正向设计、多专业协同、全屋智能VR、标准办公层VR；在道具制造方面，道具自动化生产中心承担设备设施的制造和生产功能；装配集成在装配式技术、智慧节能系统、智慧空气能系统、节能环控设计等方面有着智慧化模块应用；而自动报价管理平台、现场工程业务数据则承担着落地服务的分析和决策功能；还可以利用巡店鸟平台进行售后维保，用商业空间能耗管理、商业店装数字化运管平台对店铺建设进行系统化的经营管理运作。

巅峰对话：商业的可持续发展及创新求变

嘉宾从左至右依次为：

宋若嘉，新东润集团商业管理有限公司董事总经理、熙领（上海）商业管理有限公司联合创始人（主持人）

王裕强，尚嘉国际控股有限公司中国业务董事

张子玉，上海新晟维商业管理集团有限公司董事长（熊沢书店）

倪 敏，东渡国际集团助理总裁、商业管理事业部总经理

陈亦军，上海印盈投资管理有限公司执行董事

杜文良，La Garde Rouge 时尚平台首席执行官

王 凯，善能生态集团有限公司总经理

嘉宾简要观点分享：

王裕强，尚嘉国际控股有限公司中国业务董事

商业可持续发展和零售运营创新是一个永远需要讨论的话题，在商业市场发展中，变是永远不变的主题，王裕强先生点题说道。其认为，自我国改革开放至今，虽然居民消费能力不断攀升，但同比我国GDP增长以及国际消费市场而言，国内居民消费意愿及信心仍需加强，商业零售业的创新发展应从根本上扩大内需，以消费带动创新发展、带动城市经济增长。

张子玉，上海新晟维商业管理集团有限公司董事长（熊沢书店）

书店不只是贩卖商品，更是一个全新的生活方式平台。对于书店创新来说，无论何种创新方式都是为了增加客户粘性和复购率，而从客户画像来看，热衷于书店的忠实粉丝中女性占比达75%，因此，围绕女性消费进行商品引进、场景创新、优化服务体验等，再加上咖啡、简餐等餐饮业态以及美甲等复合体验业态的适量扩充，成功将消费者逗留时间维持在2小时左右，并达成10%-15%的实际成交率。

此外，对于书店零售业来讲，SKU与先进的技术相结合，用科技赋能加强产品评级管控、会员体系管控等，可以更加精准便捷地捕捉并满足消费需求，引领商业高效发展。

倪 敏，东渡国际集团助理总裁、商业管理事业部总经理

从市场实际反馈来看，消费复苏和经济发展仍需一定周期的发展。而伴随着新技术的发展应用，越来越多的基础性工作被优化替代，科技改变的不仅仅是工作环境，更改变着社会结构和消费行为。

如新世代消费者多数不再热衷出门消费，更加热衷于线上消费、网络互动、在线娱乐等内容。所以，对于商业创新来说，东渡国际集团作为34年的房地产开发公司，一方面精准把握Z世代热衷的内容，另一方面还紧抓70后、80后等传统消费主体，不断迎合他们的需求和喜好，找到最匹配自身项目的消费群体，才是关键。

陈亦军，上海印盈投资管理有限公司执行董事

对于商业地产创新来说，除了空间设计，业态组合及运营管理等创新角度以外，陈先生也分享了近年来操盘消费基金的心得，接触过的几百个新项目，能够真正活下来的比例最多一半，能够发展起来的更是少之又少。从实际成功案例来看，经营优良的项目基本都涉及有VR、文旅、体育、演艺等创新元素，聚焦线下商业空间的强创新、强体验，是其成功的一大要素。此外，陈亦军先生表示，中国商业不缺创新的商业模式及有创业激情的团队，缺少的是持之以恒及优质的运营水平。

杜文良，La Garde Rouge 时尚平台首席执行官

La Garde Rouge 时尚平台作为全球第一个以平台运作服务国际品牌到国内发展的时尚品牌，依据自身经营过程中的实战经验，其认为创新主要有三点，即：思维创新、不跟风的精准创新、大胆创新谨慎求变。

王 凯，善能生态集团有限公司总经理

对于商业的可持续发展和绿色创新，我们比较侧重可持续发展方面的创新内容，当下市场大家普遍在强调商业的体验感、互动感、参与感，但随着商业互动优化，也产生了更多的能源消耗和设施设备的消费增加。而实际上，除了市场倡导的低碳、绿色、可持续发展外，消费者也愈发拥有社会责任心和公益节能认知，商业也应该倾向于用更环保、更绿色、更节能的设施应用、绿色能源来优化现有商业空间，这不仅是趋势，更是时代发展的必经之路。

对于善能生态集团来说，一方面拥有大量绿色能源，如供应链、光伏、机电能源、46万亩的绿化营等，另一方面尤其关注商业场景的节能创新，帮助购物中心实现清洁能源、绿色能源、低碳能源使用。因此，商业在讲究场景创新、服务体验创新时，还可以从绿色节能的设备应用、自然环保的商业环境营造等方面多下功夫。

在碳中和被提上日程之际，我国积极倡导发展绿色经济，众多商业也纷纷引入“绿色”“可持续”元素，为推动绿色消费、绿色设施的发展作出了积极贡献。与此同时，零售业亦积极响应号召同商业携手，在店铺设计、可再生材料应用、绿色低碳经营、材料照明电梯设施供应等方面，做出了许多探索尝试和应用实践。

本场论坛和展览会的举办，正是中购联携手China in-store致力于同业界同仁一起思考交流，共同推动商业空间、零售店铺等轻量化、绿色可持续发展的创意落地，在极致内卷的市场大环境下，为商业零售业未来的发展提供更多灵感，寻找更具价值的发展空间。