长期以来，我国种植的小麦以中筋品种为主，所制成的面粉适宜加工面条和馒头，缺乏适宜加工面包的强筋小麦品种。省农科院着力开展强筋麦种质创新及新品种选育，选育出了陇鉴115（白粒）和陇鉴117（红粒）两个强筋冬小麦新品种，增产率均在8%以上。根据研究成果，开发出了适宜面包加工的专用面粉，所烘焙的面包评分在90分以上。

　　同时，利用生物有机硒液体肥对油菜、胡麻、中药材、马铃薯、制种玉米、苹果等作物进行叶面喷施，取得显著的增产和产品富硒效果，能显著提高产品中的硒含量。现已生产出富硒的胡麻和油菜籽、胡麻油、油渣饼、羊羔肉、马铃薯、苹果、中药材以及抗逆富硒玉米杂交种。