l基本情况

1．l田块选择选择紧靠水源，水源无污染且四周无高大树木遮荫，注排水方便的地方。水质要求呈微碱性小H值7．5，水中溶氧较为丰富，达4毫克／升以上，透明度为30厘米左右。

1．2田块设计田块面积为1300平方米，待小麦收割结束后，对田块四周开挖宽0．5米，深0．4米的沟系，在田块内南北方向每间隔2．5－3米开相同的沟系，四周挖出的泥土向田埂覆盖并夯实，使田埂高度保住在0．8米左右，挖出多余的泥土疏散在田间各条块的高埂上，东西方向再开挖3－5条相同宽深的横沟系，田块中沟与沟之间相通，形似“田”宇状或呈网状。开挖后对整个沟系进行修整，使沟系土质疏松，以便放养的鳝种能在沟系中自由打洞生活。整个田块的沟系面积约为300平方米，占整个田块面积的22％左右，田块高埂及沟系两侧种植黄豆等经济作物，特别是沟系两侧种植的黄豆要密一些，保证盛夏季节黄豆莫叶能基本覆盖沟系，起遮荫纳凉作用。

1．3沟系进出水口处的防逃设施首先对注排水口处紧靠田埂边用聚乙烯40目片贴沟系进行护坡，然后在进出水口上安装鱼栅或铁丝网，防止进出水时由于水流作用而使黄鳝逃跑。

1．4注水准备沟系开好后，先将田块沟系注满水，使田块沟系土壤湿润，确保沟系畅通，过蚶一二天将沟系水排出，并保留沟系水位10厘米左右，然后用生石灰（每平方米0．2kg）对沟系进行消毒，用粪勺将溶化的生石灰水全面泼浇，杀灭土壤中的有害病菌。待生石灰药性消失后放干沟系内的水，重新换上新鲜水备用，保证沟系内水位控制在20－30厘米。

1．5施肥及投放水草鳝种放养前一星期左右，由于沟系内的水位只有30厘米以内，沟系培育浮游生物是相当容易的。每平方米投放腐熟的猪粪让及磷肥1毫克／升，均匀洒在沟系内。几天后待轮虫、摇蚊幼虫等浮游动物大量出现时就可以将经消毒过的水花生等浮性水草放人沟系内，使其约占沟系面积的30％左右，同时可以投放鳝种苗。

1．6鳝种放养黄鳝种苗主要是收购鳝笼船上捕捉的野生天然种苗。鳝种苗应选择体表呈黄色或略带金黄色，且背部有较大的黑褐色斑纹的优质种苗，对于青黄色、灰色或青灰色的种苗全部剔除。鳝笼捕捞后暂养时间过长而造成体表粘液较少或头颈部充血发炎及体表有出血点的病鳝也应去除，确保种苗健康体壮，无病无伤，活动能力强。规格为每尾50克左右，将选好的鳝种用3％的食盐水或20X10-6浓度的高锰酸钾溶液进行体表消毒，具体时间根据水温或黄鳝的实际忍受力来确定，一般高锰酸钾溶液浸洗时间为15－20分钟，食盐浸洗时间5－10分钟。将消毒过的黄鳝种分点均匀地投放在沟系内。至6月15日投苗结束，共放养鳝种1万尾，计205kg，平均每平方米沟系放养鳝种0．68kg，计33尾。

1．7管理措施

1．7．1驯食由于黄鳝种苗是从稻田、沟塘等水域中用鳝笼捕捉的天然苗种，培育沟系内的浮游动物只能暂时解决饵料来源，还是需要通过人工投饵来解决黄鳝的饵料问题。畜禽下脚料，水产品下脚料、农副产品及其加工料等来源较丰富，还能充分利用当地资源，节省饵料成本费用，能有效提高经济效益。因此黄鳝的驯食工作是十分重要的。我们先将蚯蚓投喂在定点食台上进行引食，然后将蚯蚓切细后拌人少许人工饲料进行投喂。刚开始时黄鳝对拌蚯蚓的饲料不喜食，食台上常有残何出现。我们将不食尽的残饵捞掉，并减少饵料投喂量，待其能吃尽拌蚯蚓饲料又恢复援食量后，再逐渐减少蚯蚓的切细量，增加人工饲料的数量。投喂的饵料一般是将蚯蚓切碎和畜禽水产品的下脚料（经过消毒并煮熟捣碎）均匀拌和做成细条状（用麦粉等做粘合剂），驯食的投喂时间控制在每天太阳刚落山时。经过5－15天时间的驯食，黄鳝能基本正常摄食人工饲料，但在养殖过程中不要经常更换饲料的品种，要在驯食过程中将全年均易得的饲料配合成混合料并做成条状长期投喂，这样黄鳝就不会因饲料变化而发生拒食现象，影响生长。

1．7．2投喂管理在黄鳝的投喂管理中，要坚持定质、定时、定位、定量的“四定”原则。投喂的饵料要新鲜，不投变质、霉变的饲料，当天的新鲜饲料尽量保证当日的投喂量，不要多做混合料；要坚持晚上投喂，但通过驯化后也可以在上午8时左右投喂，一般上午的投喂占整日投喂量的25％－30％。每次投喂前都要检查食台上的饵料是否吃完，没有吃完的要将食台上的残饵捞尽，并相应减少投喂量。若吃尽可适量增加，生长旺盛季节每日的投喂量一般为黄鳝体重5％－7％。具体日投喂量主要根据天气、水温、水质及黄鳝的吃食情况灵活掌握。

1．7．3水质管理沟系内的水质保持活。肥嫩、爽是水质管理相当重要的一项工作。由于沟系两侧种植的是黄豆，前期不可能有遮荫作用，而沟系的水位较浅，加上人工投喂饲料及黄鳝的排泄物易引起水污染，造成水质败坏，经常换水尤其重要，一般2－3天换新水一次，每次换水量控制在沟系水的1／3左右，换水时间一般选择在水源溶氧较高的时候进行，所换的新水尽量与沟系水的温度保持一致，温差控制在3℃以内。当黄豆长高后有遮阴纳凉作用时，换水频度可以控制在一星期左右一次，那时沟塘的水温较高，而沟系的水温相对要低一些，多换水反而不利于黄鳝的生长。

1．7．4日常管理由于沟系四周没有防逃设施，要经常检查黄鳝是否有逃逸现象，特别是夏秋季节下大雨时更要注意沟系水位，防止黄鳝借沟系水位高而逃出田块外。

1．8疾病防治黄缮种苗经过放养时的体表药物消毒，很少出现疾病，但田块沟系养殖中的主要疾病为中华颈蛙疾。我们以生态预防为主，用老丝瓜芯浸新鲜猪血，待猪血灌满瓜芯并凝固后即放人沟系中诱捕蚂螺，经过反复多次的诱捕，能使沟系中的蚂媒明显减少，甚至可以收尽。我们注重预防为主，每20天左右对沟系用二氧化氯（CIO。）0．4X10-6浓度进行沟系泼洒，可预防细菌性疾病，还起到了净化水质的作用。每月用氯霉素等抗生素进行拌饲投喂预防，效果较好，整个养殖过程中没有发现黄鳝死亡现象。

1．9捕捞沟系养殖黄鳝捕捞是很重要的一个环节，我们在10月就开始用鳝笼进行收捕，将捕起的黄鳝暂养起来，直到黄鳝越冬捕不到为至。

2结果经过3个多月的养殖，共捕获黄鳝775kg，计7190尾，回捕率为71.9%，平均规格为105克，平均每平方米沟系回捕黄鳝2.52kg，黄鳝的增肉倍数为3.7，黄鳝的总产值为27180元，扣除成本总利润19264元，投人产出比为1：3.43，折合每平方米沟系净利润为64．21元，折合整个田块的每平方米利润为14．8l元。

3讨论

3．1本试验是根据黄鳝喜生活在浅水中的生活习性而进行的一种尝试，从养殖效果来分析，还是比较可行的，既不影响农田土层结构，又适应了农业产业结构调整，收到了较高的经济收益。

3．2本试验沟系每平方米放养鳝种苗0．68kg，而沟系每平方米回捕黄鳝2．52kg，增肉倍数为3．7，说明优质黄鳝的养殖稀放能加快生长速度，对提高黄鳝的商品率有一定的促进作用。